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大学路上的洪妹退休 引来一波“回忆杀”

文章来源:都市快报
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发布时间:2024-12-03 20:12:43
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“老板娘的超强记忆,我都目瞪口呆,记顾客的点单从不用笔”Bf6新江南网|江南第一门户网

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大学路,洪妹面店最后一天营业。 记者 陈中秋 摄Bf6新江南网|江南第一门户网

前几天有读者爆料,大学路上的洪妹面店会在11月底结业。Bf6新江南网|江南第一门户网

11月30日是朱洪妹在自己开了30年的面馆里做的最后一天,在过去的一个半月里,她每天都在悄悄跟老客人们告别,内心充满不舍;她记得他们的吃面习惯,毕竟她是杭城面馆经营者中的最强大脑。Bf6新江南网|江南第一门户网

“老板娘,我要猪肝面加油渣加青菜加蘑菇加荷包蛋加辣……”不管你点了多么复杂的组合,也不管你点了几份面,等你吃完了出来结账,老板娘看你一眼,就能准确地报出价格。Bf6新江南网|江南第一门户网

杭州的面馆成千上万,一般认为片儿川是共同的大IP,不过在大学路,猪肝面才是顶流。30年来,朱洪妹和她的兄弟们守着小小的面店,生意最好的时候,兄弟们打下手,洪妹在一个钟头里烧了50碗面。Bf6新江南网|江南第一门户网

之后会有人接手,对方会全面翻新后再重新开张。朱洪妹说,女儿早就劝她退休了,再看看这几年确实身体撑不牢了,“我就下了决心,退休吧。”(新闻链接:杭州面店传奇谢幕!大学路上烧了30年猪肝面,朱洪妹在洪妹面店的最后一天)。Bf6新江南网|江南第一门户网

这篇报道在本报官微上推出后,有不少网友为老板娘送上祝福。Bf6新江南网|江南第一门户网

阿阑若:杭州本色传奇。Bf6新江南网|江南第一门户网

小桔子:祝您晚年幸福,每天开开心。Bf6新江南网|江南第一门户网

妖妖酱:哪个角度看老板娘都是个大美女,围着灶台转了几十年。不过这就是人生呀。祝聪慧美丽的老板娘幸福安康吧。Bf6新江南网|江南第一门户网

森林狮James:可以了,全家平安健康快乐一起是主旋律。Bf6新江南网|江南第一门户网

还有不少网友为这篇有烟火气的报道点赞,引来了一波“回忆杀”。Bf6新江南网|江南第一门户网

H:这碗猪肝面,有我刚工作时的太多回忆!Bf6新江南网|江南第一门户网

惜语:30多年前在旁边杭八中读中专的时候就开始吃,后来单位和家在附近也经常去,现在我退休了,老板娘也该退休了。Bf6新江南网|江南第一门户网

子小木杉:从小住在奶奶家,1995年在杭七中上初中就经常去吃,那时候大学路三家面店三足鼎立,老板娘的利落是给我最大的印象,现在住拱宸桥,有时候路过大学路也会去吃一碗,不变的还是那个味道,祝老板娘岁月安好,小外孙女健康成长!Bf6新江南网|江南第一门户网

大花熊:我刚毕业时在银行上班,有个同事住附近,每次要加班或者晚上开会就派他去买猪肝面,要买十几份。Bf6新江南网|江南第一门户网

认床的Ct:价廉物美的面馆,老板娘的超强记忆,我都目瞪口呆,记顾客的点单从不用笔,纯靠记忆!我还问她怎么能记住这么多?Bf6新江南网|江南第一门户网

(`ー′):从3块5的猪肝面吃起……Bf6新江南网|江南第一门户网

Leon:我父母就住附近,以前经常去吃,我基本上都是虾片儿川加大排,再加点辣。Bf6新江南网|江南第一门户网

大夫:当年猪肝卖光就准备下班的面馆。Bf6新江南网|江南第一门户网

酒心巧克力:老底子的味道,老板娘没事喜欢喝百威。Bf6新江南网|江南第一门户网

Rick:太可惜了,老板娘毛凶但是人真当好,面味道也毛赞勒。Bf6新江南网|江南第一门户网

doc.哩:本科实习的时候经常去吃,那时候还有传说中的大学路煎包店,明年要把家安在大学路了,老板娘却退休了。还好最近去吃了几次,还是原来的味道,承载了我求学时光的一碗热腾腾的片儿川。Bf6新江南网|江南第一门户网

大米:大学路上,曾经的宝美生煎搬走了,楠哥煎饺搬走了,连洪妹猪肝面也吃不到了……Bf6新江南网|江南第一门户网

momo:希望新老板把洪妹的手艺和踏实做面的优秀作风继续传承下去。Bf6新江南网|江南第一门户网

 

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