四季江南：小满时节的塘栖枇杷 每一口果香都是初夏江南的味道

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潮新闻讯 小满是二十四节气中的第八个节气，也是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》中说：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”“满”，在北方，指小麦的籽粒饱满欲熟，在南方，则指雨水之盈。小满是收获的前奏，也拉开了炎热夏季的序幕。DdT新江南网| 江南第一生活服务网站

在江南，小满时节正是枇杷成熟的季节，尤其是临平塘栖的“软条白沙”枇杷，此时正是鲜甜饱满，肉厚多汁的时候。在初夏的时节里，咬上一口细嫩莹白的塘栖枇杷肉，不仅酸甜可口，还能清热解燥、润喉润肺。DdT新江南网| 江南第一生活服务网站

除了鲜食，枇杷还可以直接做菜或者加入冰糖熬成膏状食用，对于远道而来的游客来说，无论采用哪种做法，每一口果香都是初夏江南独有的味道。“枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”清代王泰偕的这句诗词描述的正是江南枇杷杨梅成熟之时，人们对于小满节气的期待与喜爱。DdT新江南网| 江南第一生活服务网站

小满带来的是作物和果实的成熟，这对于世人来说，或许正是小满这个节气所带来的最大的惊喜和期许了。DdT新江南网| 江南第一生活服务网站