你点的小龙虾能放心吃吗？检查安排上了

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　　天气渐热，小龙虾又“爬”上了锡城消费者的餐桌。市场上的小龙虾能否放心吃？你喜欢去的那家小龙虾店食品安全状况如何？4月25日，新吴区市场监管局根据群众前期票选结果，对辖区得票数较高的10家小龙虾经营门店开展食品安全专项检查，同时，委托无锡市食品安全检验检测中心对被检查门店开展抽样检测。Vre新江南网| 江南第一生活服务网站

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　　当天上午，执法人员先后来到欣旺大酒店、李式龙虾（红旗路店）等门店。店门口及店内电子显示屏、海报及菜单上，都对小龙虾菜品进行了醒目展示，有的门店还将水产区摆在了入口处，吸引消费者。Vre新江南网| 江南第一生活服务网站

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　　在被检查门店内，执法人员重点对各门店小龙虾进货来源、人员健康管理、环境卫生、食品原材料储存等方面进行检查。经检查，被检查门店食品安全状况总体较好，但在食材储存环节存在瑕疵。例如：一家门店储存食品原材料的冰箱无外置温度显示器；另一家店内的冰箱内存放了已加工的蒜蓉等配料，店内负责人表示，这些配料都是当天制作的。但容器上并没有张贴制作时间、限用时间等信息标签。对于检查中发现的问题，执法人员现场给出指导意见，督促商家及时改正。Vre新江南网| 江南第一生活服务网站

　　在检查过程中，市食检中心抽样员对被检查门店的活体小龙虾以及制作小龙虾菜品的预包装调料进行抽样检测，其中对于活体小龙虾的检测项目包括重金属指标镉，禁用兽药孔雀石绿，以及广受关注的氯霉素、氧（诺）氟沙星等抗生素指标。对于10家门店的小龙虾及其配料的抽检结果，将通过新吴区市场监管局微信公众号等平台及时向社会公示。（刘娟）Vre新江南网| 江南第一生活服务网站