生鲜界“奥莱”店开到无锡 主打线下性价比商品，受到消费者青睐
950毫升的鲜牛奶7.9元、400克装的新鲜猪五花肉7.9元、30枚草鸡蛋15.9元……3月20日，生鲜界的“奥特莱斯”——“叮咚奥莱”在新吴区叙康里小区附近开业。这是“叮咚奥莱”走出总部上海开出的全国异地首店。记者探访发现，这家主打线下性价比商品的社区超市，用“物美价廉”这一最具“王道”的品牌特色，甫一亮相就受到了锡城消费者的青睐。
为何受青睐？主打一个“实惠”
早上8点半，记者在现场看到，超市里挤满了购物的居民，甚至听到有附近的居民早早等在门口，7点半一开业就迫不及待推着购物车进入开始选购心仪商品。门店内，蔬果、冷藏、肉类、烘焙等区域划分明确。据介绍，无锡门店面积在500平方米左右，商品种类约1500个，其中生鲜类占40%，品类覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、冰鲜水产、零食、饮料等各门类，还有较为受欢迎的“叮咚”特色自有商品，如豆制品、面包、熟菜等。
记者注意到，早上的一波客群大部分是老年居民，蔬菜、水果、肉禽蛋等生鲜类商品最受欢迎。让人惊喜的是，这里售卖的全品类货品主打一个“优惠”，例如30枚一盒草鸡蛋只要15.9元、400克的猪五花肉只要7.9元、950毫升的鲜牛奶只要7.9元、1.25升一瓶的可乐3.9元、1.5千克整包肋排58.9元……
亲民的价格受到消费者的追捧，家住叙康里的68岁居民侯老先生兴奋地向记者展示着他的“战利品”——一袋米、两盒五花肉、两盒牛腱子、一盒冰鲜虾……“优惠力度较大，这次至少便宜了几十块。”20来岁的宝妈严女士在肉类区仔细挑选着，她买了一盒原切牛肉、一盒猪肋排，“这些东西看着挺新鲜的，品质不错，价格也实惠。”家住奕淳公寓的秦女士则表示，以往习惯在“叮咚买菜”线上平台购物，“现在开了线下门店，我走出大门就能过来挑挑选选，可近了。”
为何落子无锡？客群密度大
“叮咚奥莱”是“叮咚买菜”开出的线下店，定位为社区超市，这是该品牌“下沉”社区贴近消费者的又一新模式。目前上海已有2家试点门店，无锡是“叮咚奥莱”第3家，也是走出总部上海的异地首店试水。
走出上海，首店为何落子无锡？“叮咚奥莱”运营总监贾钰鹏分析说，“一是主要看中了这里的消费客群”，他们对上海周边城市做了调研，发现无锡新吴区长江北路生活圈的人群密度较大，选址的门店周边集聚了叙康里、奕淳公寓、太湖花园等多个社区，1公里内约有2.6万户家庭、1.5公里内达4.7万户，“这个密度甚至超过了上海店的周边”。
“二是无锡的消费潜力大”，无锡是“叮咚买菜”线上店江苏最近两年增长最快的城市，目前全市已经设有数十个仓点，全程配送服务覆盖包括江阴、宜兴。另外，门店附近缺乏一站式购齐的综合类超市，社区超市的市场空间广阔。
怎么把价格“打下来”？基地直供供应链强大
目前生鲜市场竞争激烈，“叮咚奥莱”杀入无锡市场的优势在哪里？无非“物美价廉”四个字。品牌折扣是“奥莱”店的特色，根据测算，“叮咚奥莱”的商品价格平均比市场价便宜20%—30%。“‘叮咚奥莱’主打线下的性价比商品，给消费者一个新选择。”叮咚买菜公共关系部经理田飞表示。
那么“叮咚奥莱”是怎么把价格“打下来”的？记者发现，门店的商品包装都趋于极简化，并采取较大规格包装，结构更偏向民生需求较强且在供应链方面有更大优化空间的商品，借助“叮咚买菜”既有的供应链规模和自有生产能力，以此来降低商品成本。“在做到价格优惠的同时，我们更保证商品品质。”贾钰鹏说，门店中商品的直采比例约80%，既有质量追溯保障，又省去了“中间商赚差价”。
“线上平台的客群主要是年轻的上班族、有小孩的三口之家，而线下店则是对这类人群的补充，可以是宝妈带着孩子，也可以是习惯逛超市的中老年群体，在家门口逛逛的同时，顺便买齐家用所需。”田飞说，“叮咚奥莱”将深耕社区，今后将走进周边小区举办食品安全营养类讲座、健康活动等，让社区居民们感受到家门口超市的温度。
（杨明洁 图文报道）
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