处暑,是第十四个节气,也是秋季的第二个节气。处暑时节,三伏天气刚过,夏日的暑气逐渐消退,昼夜的温差拉大,但真正意义上的秋凉天气还未出现,晴朗之日的午后仍可感到十分炎热,因而民间有“秋老虎,毒如虎”之说。浙江省中西医结合医院(杭州市红十字会医院)中药师沈军提醒,处暑时天气较干燥,燥邪易灼伤肺津,因此宜适当食些滋阴润燥的食物。
睡觉早一点,可防“秋乏”
经过昼长夜短的炎热盛夏,待出伏以后,很多人会容易感到疲乏,这就是老百姓常说的“秋乏”。为减缓“秋乏”,睡眠尤其要充足,最好比夏季多增加1小时的睡眠时间,宜在晚上10点前入睡。也可以通过午睡来弥补夜晚睡眠不足,缓解“秋乏”。
另外,注意晚上睡觉应关好门窗,腹部盖上薄被,防止秋风流通使脾胃受凉。
饮食润一点,可助养肺
处暑时天气较干燥,燥邪易灼伤肺津,此时节宜适当食些滋阴润燥的食物,如银耳、百合、梨、蜂蜜、鸭肉、芝麻、莲藕及奶类等。此外,也宜多吃富含维生素的蔬菜和水果,如西红柿、茄子、土豆、葡萄等。维生素作为辅酶能协助肝脏把人体疲劳时积存的代谢产物尽快排除掉。
要注意少食花椒、辣椒等辛热食物,不宜吃烧烤食品,以免加重秋燥的症状。不宜多食生冷之物,以保护脾胃消化功能。
沈军推荐三道宜用的膳食:
1、秋梨山楂汤
准备梨1个,山楂适量,蜂蜜30克,清水适量。梨去皮去核切成小块,倒入锅中,加入适量的水没过梨,武火煮开,改小火煮至梨软烂;山楂两头去掉,切开两半去籽,洗净备用;梨煮到软烂后加入山楂,继续煮10分钟后关火,待温时兑入蜂蜜搅拌均匀即可。
2、木耳莲藕片
准备鲜莲藕1节,黑木耳30克,红椒、生姜、沙拉油、香油、醋、糖、盐适量。鲜藕洗净去皮切成薄片,黑木耳沸水泡开,红椒、姜切丝;锅内烧开水,放入藕片略烫,浸泡片刻,取出沥干水,拌入黑木耳;另起锅,放入香油、沙拉油,烧至五成热,放入姜丝、干红椒略爆,再加入醋、糖、盐烧开;将烧开的酱汁淋在藕片上,加盖焖2分钟,拌匀即可。
3、青椒拌豆腐
准备豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁;青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末;将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。
运动慢一点,心要放松
处暑时节,可选择爬山、慢跑、散步、太极拳等运动方式进行锻炼,以排除夏季郁积在体内的湿热。但运动时要注意强度不可过大,避免大量汗出而损伤阳气。
处暑为“暑燥交替”的时段,人们的心情很容易受到影响,出现烦躁、郁闷等不良状况。要注意收敛神志,稳定情绪,切忌情绪大起大落,平时可通过听音乐、练习书法、钓鱼等方式以安神定志。
通风勤一点,减少发霉
处暑以后,气温逐渐下降,雨水逐渐增多,这给霉菌创造了适宜的繁殖条件。加之三伏天空调大开,会减少室内的通风次数,微生物就容易在室内聚集。因此处暑以后,宜常开窗使空气流动。
另外,之后换穿的秋装,应从箱中取出来后进行暴晒,或挂在通风干燥的地方吹一下,也可以用蒸汽熨斗熨烫一下,以减少衣物上微生物的繁殖。
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