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莲子被誉为“水中灵芝”,每年的7-8月既是江南可采莲的时节,也是莲子的最佳赏味期。目前,莲蓬、莲子迎来热销季,但是吃它也要注意,温馨提醒来了↓↓
“莲蓬味美差同藕,露为风味月为香。”
又到了吃“荷塘三宝”(即莲藕、莲子、菱角)的时候。前段时间,绿绿的菱角已成为不少蔬菜摊铺上的C位。
那么,荷塘另外“二宝”的行情如何?被誉为“水中灵芝”的莲子,迎来了最佳赏味期。
莲蓬10元3个,趁新鲜可下手
线上月销量10万+
在萧山南门农贸市场里,可以找到几家卖莲蓬的摊位。
老板娘说,莲蓬是从老家绍兴那儿自己摘的。除新鲜的莲蓬外,摊位上还摆着剥出的翠绿嫩莲子和棕褐色老莲子。
询问时,旁边有位阿姨已经买了一大袋,“嫩莲子可以当水果吃的,把这个绿色壳弄掉直接吃,很脆的,老莲子家里可以拿来煲煲汤。”她说,“我家里人很要吃的,所以我两种都买了,就等老板弄好带回家。”
现在,市场里的莲蓬价格是10元3个,剥好的莲子15元/斤。不仅在市场,每到莲蓬新鲜上市的季节,常能看到一些街边的流动摊贩担着双头扁担进行售卖,不过,价格相比市场会贵些,最近记者买到的价格是10元2个。
现场还有一个带娃的宝爸正在挑货,“小孩很喜欢吃,这个也算是我们童年的回忆。”他说,上学的时候,班里的同学常会带到教室里,大家一起分着吃,“脆脆嫩嫩的,我很喜欢吃。”
目前,线上生鲜平台的鲜莲蓬销量火爆。例如,某会员商店App内显示,23.9元/斤的鲜莲蓬月销量10万+,且萧山区域已经无货。还有生鲜平台上显示剥好的西湖果莲,价格为15.8元/100g;某买菜App上,鲜莲蓬9.89元/150g,新鲜莲子15.8元/100g。
此外,除食用外,不少市民还会把荷花、莲蓬带回去作观赏用。线上相关的观赏商品不少,价格普遍在19.9元—29.9元间。
市民连吃大把莲子
出现腹胀难受
随着莲蓬、莲子迎来热销季,不少人馋这一口鲜嫩。王大爷(化名)在菜市场门口遇到在售莲蓬,翠绿鲜嫩、肥美喜人,赶忙挑了一大袋背回家。
晚饭过后,王大爷一边看电视一边剥着莲蓬,莲子吃着吃着就忘了量,睡前感觉腹部饱胀,躺在床上翻来覆去,着实难受。
幸亏家中常备消食片,王大爷翻药箱拿来了两片,并在客厅散步许久,症状才逐渐缓解。第二天,他跟做医生的亲戚说起此事。
医生解释,莲子含有一定的淀粉和膳食纤维,过量食用容易增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。建议每次食用量不超过100克。
此外还需要注意
???
选对采摘时机
嫩一点太水,老一点莲芯变苦且肉质变硬,口感就会大打折扣。
脾胃虚寒人群不宜食用
莲蓬虽然无毒,但莲子含有的少量碱类成分,可能对胃肠道黏膜产生刺激,从而引发胃肠道不适症状。平素脾胃虚弱人士尤其注意不可多食。
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