高校食堂开放值得期待

胡 波A2e新江南网| 江南第一生活服务网站

复旦大学近日发布公告，对校外人士开放学校食堂用餐。校外人员可在用餐高峰期外就餐，微信扫码支付，另收取50%“搭伙费”。校方解释，校园食堂对外开放是为了满足游客需求，收取“搭伙费”后，价格依旧比一般市场价便宜。A2e新江南网| 江南第一生活服务网站

今年寒假期间，南京大学、南京理工大学、南京邮电大学、南京工业大学、南京信息工程大学等高校校园迎来大批参观者。游客们在游览校园美景、了解学校人文历史后，兴奋之余也有些小小的遗憾，未能在心仪的校园里品尝一下地道的特色餐饮。想必复旦大学此举也是在回应游客诉求，利用学校现有资源，为游客提供服务，自然会受到大家欢迎。A2e新江南网| 江南第一生活服务网站

大多数高校尚未对外开放餐饮服务，主要担心影响学生就餐，对此，复旦的做法是避开师生用餐高峰期。其实，高校也可以设立专门的售卖窗口和专用的用餐区域，以维护师生正常的就餐秩序。至于该不该收取“搭伙费”、收多少“搭伙费”才合理的问题，最好是因地制宜、因时制宜。毕竟高校食堂是为师生服务的，通常能够享受租金优惠、税收减免、专项补助等政策，再加上师生消费群体稳定，成本较容易控制，所以价格偏低。像复旦一样对外售卖时适当加价，其实也无可厚非。只要能把握好一定的“度”，相信大家都能够接受。A2e新江南网| 江南第一生活服务网站

大学校园向社会开放的问题，经历了很长一段时间的争论，最后才形成今天普遍开放的局面。但开放不是简单地打开大门、允许游客进入这么简单，要想开放得有成果、有质量，还需要做好“后半篇文章”。比如，游客交通、停车、就餐、讲解、安全问题等，这些都需要高校一条一条梳理，全盘规划，用智慧、花力气逐一解决。但无论如何，复旦大学开放校园食堂的做法都是一次有益的尝试，值得鼓励，也值得期待。A2e新江南网| 江南第一生活服务网站