寻味亚运丨舌尖上的杭州你的味蕾是否已经“蠢蠢欲动”

文章来源：新华社

字体：大中小

发布时间：2023-09-15 09:11:11

《新江南网》江南区域知名综合门户网站！

追踪网络热点，关注民生动态，传播江南文化，倡导网络新时代！

https://www.xjnnet.com/欢迎您！

☆ 新江南网 ☆欢迎您

<爱上你，爱上新江南网:www.xjnnet.com 欢迎您！>

肥而不腻的东坡肉

鲜美可口的西湖醋鱼

茶香四溢的龙井虾仁……

杭州亚运会

除了精彩赛事和如画美景

这些杭州美味同样不容错过

东坡肉因苏东坡而出名

东坡肉主料是半肥半瘦的猪肉加入配料焖制而成

成品色如玛瑙

入口软而不烂

肥而不腻

据传苏东坡在杭州做官时

曾下令在西湖筑堤

老百姓为感谢苏东坡

抬猪担酒给他拜年

苏东坡收下猪肉叫人切成方块

制作成红烧肉再送给百姓

老百姓便把他送来的肉叫“东坡肉”

笋干老鸭煲是杭州的一道特色名肴

笋干老鸭煲制作颇为讲究

主料取自江南隔年老鸭

即中华绿头鸭

佐以天目山笋干陈年火腿野山粽叶煲鸭药料高汤等

用文火炖4至5小时

该菜品汤醇味浓

油而不腻

酥而不烂

生津开胃

由于西湖得天独厚的自然条件

这里的鱼虾资源丰富

西湖醋鱼西湖龙井炒虾仁等知名“杭帮菜”应运而生

与西湖相关的美食还有西湖莼菜汤

由西湖产莼菜制作

口感滑嫩清香

汤纯味美

此外

杭椒牛柳桂花糯米藕生爆鳝片乾隆鱼头等杭州美味

也是让众多食客慕名的美食

这么多杭州美味

你的味蕾是否已经“蠢蠢欲动”了呢？

监制：万方廖晓华

统筹：翁璟马江

执行策划：袁晗

文案：陈硕张灵战晓菁

海报设计：王晔

新华网新闻中心

新华网浙江分公司

联合出品

<爱上你，爱上新江南网:www.xjnnet.com 欢迎您！>

声明：
本文仅代表作者个人观点，与新江南网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，新江南网号系信息发布平台，新江南网仅提供信息存储空间服务。如有侵权请出示权属凭证联系管理员（yin040310@sina.com）删除！

上一篇：这里是美丽江南，无锡！
下一篇：［节令之美·秋分］好“丰”景