常州钟楼：助老食堂里的AI幸福“食光”
“从1月份到现在，已经吃了5个多月了，味道赞杠佬，还给我们每人建了一份AI健康饮食档案呢！”端着两荤两素，家住北港街道枫林雅都小区的居民许佩林，对运河苑社区“食光港港好”人人共享食堂赞不绝口，他说菜不咸不淡、荤素搭配，吃得很称心。
与许佩林隔着一张桌子吃饭的老人乔玉芳同样感到很满意。“幸亏系统提醒，我有糖尿病，不适合吃红烧肉圆，我改拿了一份冬瓜排骨汤，新鲜又好吃。”乔玉芳70多岁了，患有糖尿病多年，她说平时虽然医生、家人都叮嘱她不能吃太甜，但外出就餐时搞不清配料，总会吃到“甜菜”。如今在共享食堂吃饭，刷卡时遇到不合适的菜，系统立马会提醒，很是周到。
“食光港港好”位于运河苑社区党群服务中心南侧。开业至今5个多月，食堂的用餐人数节节攀升，几乎天天都是“客满”，顿顿需要“翻桌”，尤其是午市，平均每天出餐300客左右。目前，北港片区大部分老年居民都已是常客，此外还有不少周边商户经营者将工作餐定在了这里。
“我们整个食堂包括中央厨房，大约有260平方米，可容纳150人同时用餐。”运河苑社区党委副书记黄亚霜告诉记者，运河苑社区是安置房与商品房相结合的城市社区，户籍人口5266人，常住人口10462人，其中60周岁以上户籍老年人口达1883人，是典型的“老龄化”社区。为此，运河苑社区积极为老办“食”事，探索“家门口”的助餐服务新模式，通过综合考量小区内人口规模、就餐需求、服务半径等因素，在今年1月份建成“食光港港好”人人共享食堂。
目前，食堂针对钟楼区户籍、年满60周岁及以上且有助餐需求的老年人给予助餐补贴，助餐补贴减免类别分两类（仅限午餐）：60—79周岁老年人每人每天补贴4元，80周岁及以上老年人每人每天补贴5元。此外，还制定了10元、15元、20元三档惠老套餐供居民选择。补贴后，老年居民最低仅需支付5元即可享用2小荤2素1饭1汤的实惠套餐。
“不仅要吃好，我们还希望通过AI赋能，让老年朋友吃得更健康。”黄亚霜介绍，在北港街道和相关部门支持下，共享食堂与江苏银行、江南银行等合作，采取社银共建方式，引进江苏银行智慧化设备，让AI赋能助餐服务体系。“食堂给每位来吃饭的60周岁以上老年人都建立了一人一份的健康档案，把他们的基础疾病、饮食禁忌，以及每餐的热量卡路里摄取都记录了下来，通过AI分析及时提醒更好地为老年人服务。”
记者在结算区看到，就餐者只要用身份证读卡器录一录，老年居民的基础健康数据就一站式采集完毕；把选好菜的餐盘扫一扫，不仅实现快速结算支付，还能精准记录用户每餐营养成分摄入量；享受餐补更是仅需老人露脸刷一刷。此外，共享食堂为了拓展服务内容，把食堂的餐桌在非就餐时间布置成书桌、茶桌、棋牌桌，让老年人用餐前可以看书、读报、聊天、打牌、休息，共享休闲时光。
“我们希望通过努力，从一顿饭开始，让老年人真正感受老有所享的幸福。”黄亚霜说。
（记者 王淑君 通讯员 臧素雅）
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