中医有“神功”！“守艺人”丁光明，用竹匾转出了一生的“绝活”
记者 丁以婕 制图
人物介绍
丁光明
第十七届杭州市道德模范（平民英雄），胡庆余堂中医药国家级非遗传承人。他1966年进入胡庆余堂工作，从事手工泛丸制作50多年。
从大井巷的正门进入，穿过曲径回廊，跨过小小鱼池，空气中弥漫的药香越来越浓。这里是胡庆余堂中药博物馆，是丁光明日常工作的地方。
丁光明带着我往里走，嘴里念叨着：“这里原来是第一车间，还有包装组、仓库，我一开始入职的粉碎组在对面……以前夏天没这么热，我每天从上午8点一直干到下午3点。”恍惚间，五十多年前，前堂百姓看病抓药、后坊药工忙碌制药的场景出现在眼前。
“戒欺”匾下药丸香。丁光明做了一辈子手工泛丸，从初出茅庐的愣头青变成了身怀绝技的制药大师。他恪守胡庆余堂的“戒欺”祖训，不以次充好，不偷工减料，始终将用料精准、工艺精湛视为本分。
2022年，72岁的丁光明荣获第十七届杭州市道德模范（平民英雄）荣誉称号。2024年2月，他又多了一项荣誉——胡庆余堂中医药国家级非遗传承人。
诚信有天知
做药做的是一份良心
1966年6月21日，17岁的丁光明走进了更名为杭州中药厂的胡庆余堂，成为一名学徒。
丁家四姐弟，有三个走上了悬壶济世的路。“我当了一辈子药工，大姐一直在妇产科工作，三弟是一位消化科医生。”
胡庆余堂的老规矩，学手艺先从学徒做起。丁光明被分到粉碎车间。除了打粉、萃取，还做各种杂活，打扫、收拾、送药丸。这些学徒的待人接物，老师傅们都看在眼里，记在心里。
一年后，丸剂组组长张永浩看中了这个踏实肯干的小伙子。“我们粉碎组的组长还舍不得我。但也希望我能学到真正的中药制作技术。”
胡庆余堂中药博物馆有一块特别的匾额：不是朝外挂，而是面朝店内，给自家员工看的。这就是创始人胡雪岩在开业之初写就的“戒欺”匾。
牛黄清心丸（局方），里头有一味药材是阿胶。丁光明至今记得，有一回师父熬阿胶，临时跑开了，让他帮忙盯着。
“熬胶需要不停搅拌，火候也很重要。师父是宁波人，说话有些口音，我没听清。”等师父回来，药已经熬焦了。“师父自掏腰包重新配了药熬，一直到晚上8点才弄好。”
丁光明不明白，不就是有点糊，又不影响药效。“师父一边熬一边说，光明啊，做事情要凭良心，实事求是，才对得起人家。”看着师父衣衫浸湿、满手水泡，丁光明第一次被震撼了。
“从此，我把‘戒欺’两个字牢牢记在心里。尤其关系到性命的事，更容不得半点差错。”
师父怎么传，徒弟怎么承。这个故事后来被拍成了微电影，成为胡庆余堂新员工入职的第一课。
精准到毫米
最难的“六神丸”只传给他一人
1968年的一天，张永浩把丁光明叫来：“今天开始，你可以学泛丸了。”两年，终于等到这一刻，丁光明在“戒欺”匾下正式入师。
老实勤快的丁光明赢得交口称赞。不光是张永浩，还有胡庆余堂丸剂“三丁甲”之称的另外两位老师傅——细料组的王利川、大料组的沈光焰，都争着要教他做泛丸。
“其实还没有正式学泛丸之前，我就按捺不住，开始‘偷师学艺’了。白天一有空就去看老师傅们做泛丸，观察他们的步骤手法，晚上收了工，我就自己琢磨，把这些动作练几遍。”
小泛丸里有大乾坤。手工泛丸，从药粉到小颗粒，再制成药丸，要经过起模、泛制、筛选、盖面和成型等5道工艺。“最难的‘六神丸’，师父就传给我一个人了。”丁光明的眼角有藏不住的笑意。
六神丸是国药瑰宝。在泛丸技艺中，六神丸颗粒最小，也最难做，含有麝香、冰片、牛黄等6味药材，成丸直径大约1.5毫米。1公斤原材料可做40万粒，药丸之间不能粘连，必须颗粒均匀，100粒的重量偏差不能超过两粒。
“刚刚入门时，一个师兄把‘六神丸’做大了，还被技术科和药监科通报批评了。”丁光明日夜苦练，硬是把“六神丸”做得和师父毫无二致。“每天回到家，腰酸背痛，一手水泡，第二天睁开眼，赶个大早，到单位继续练。”
小有小的繁，大有大的难。直径1厘米多的“人参再造丸”是个大组方，由50多味药组成，1公斤差不多可做300多颗。“每颗用的药量要一样多，吃的蜜水要一样匀，使的力道要一样大。”丁光明说，“人参再造丸”的技艺传承，在众多学徒里他也是独一份。
“那时候，胡庆余堂生意好，每个月要做几十种药丸。我就在小黑板上写满了，做完一个，划掉一个。”丁光明还保存着一摞泛黄的笔记本，记载着用药配比等专业知识。他随手拿出一本，其中一页写着：“磁朱丸：1995年7月11日，本次有开裂现象……事先总以为没问题，结果估计不足，真是老经验遇着新问题！”
传承中创新
患者的健康永远是第一位的
2009年，丁光明从生产线上退了下来，坐进了大井巷胡庆余堂的博物馆里。一口天井、白墙黛瓦，还有芍药、银杏、桂树。
如今，他是胡庆余堂年纪最大的老师傅，也是每天最早一个到的。上午8点营业，7点多他就在手工泛丸的工作间里。采访当天，正巧碰上手工泛丸的非遗展示。丁光明披上一身白褂，精神抖擞地亲自上阵。
对于普通师傅，第一步起模就如履薄冰。但对丁光明来说，分寸拿捏早熟稔于心。他沾水的筅帚，均匀润透竹匾，另一头的药粉随手臂的运筹在匾中旋转跳跃。
“现在身体不能跟年轻时候比，那时候一天可以做七八个小时。”但在旁人看来，丁光明手上的每个动作都迅疾如风，完全不像75岁的老人。起模、泛制、筛选、盖面、成型……一步接着一步，要制成浑圆均匀的药丸，还需不断添水、加粉、旋转翻滚几个步骤。如此往复个把时辰，最初的药粉才会变成一颗颗分量相同、大小均匀的药丸。药丸顺着筛孔簌簌而下，仿佛雨打芭蕉，一粒粒落在旁观者的心里。
丁光明从木柜子里，翻出一个不起眼的透明罐，里头装着的就是“六神丸”。
“这是我三十多年前做的，现在已经做不动咯。”小小的“六神丸”在他的手里摇晃着，没有了往日的光泽，却是老爷子最珍贵的宝贝。
除了泛丸，丁光明还做过炒丹、散剂、熬膏方。丸、散、膏、丹，每个组的老师傅都愿意把活交给他做。
丁光明的脑子活络，肯花时间和精力去钻、去挖。在配研“六神丸”的过程中，他摸索出了一种新工艺——把六味药分开磨粉、泛丸，其中三味作为内层，这样黏性小，便于制作。他还创新了针晶粉碎操作法，对障翳散的粉碎工艺进行了优化改革，使成品粒度达到国家检测要求，该操作法被杭州市总工会命名为“丁光明针晶粉碎法”。他还想出了在常温下用低度乙醇抑菌的方法来湿法粉碎球磨珍珠，解决了珍珠粉季节粉碎的弊端。
有一回，一位上海制药师来胡庆余堂请教，为什么自己制作的牛黄清心丸总是会开裂。在详细询问了制作过程后，丁光明指点——不管多晚，药丸必须当天做好，不能隔夜。不然内外的干燥程度不一，就容易开裂。
徒弟们不解，师父为什么对外人倾囊相授呢？师父告诉徒弟们，“‘大掌柜’胡雪岩曾说，同行不妒，什么事都办得成。患者的健康永远是第一位的，为什么要分个高低胜负呢？中药技艺不应该分杭州的制药厂，还是上海的制药厂，让更多制药师做出品质更优、效果更好的药丸，才是真正为顾客着想，为病人服务。”
有了机器制药后，手工制药急剧萎缩。但丁光明觉得，“机器永远是工具，手工才是根基”。
“特别小的药丸，难起模的药材，还是得靠手工。手的温度，和机器还是不一样的。”
辈有新人出
三代徒弟都能独当一面了
“我的愿望就是再多带几个徒弟，一直到干不动为止。”
丁光明是从20世纪90年代开始带徒弟的。他把师父带他的方法用在了自己的徒弟上。“做药先做人，我收徒弟，人品最重要。然后要踏实肯学，没有谁的高超技艺是一蹴而就的，都靠熟能生巧。”
周新彪跟丁光明学了五年手工泛丸。“有一次需要手工制作一批浓缩丸，我在提取浓缩液时，没掌握好火候，锅底起焦了。师父当即把一整锅都倒掉，他自己出钱又重新配了一份药。”
徒弟毛满丰刚做完了一批给两三岁孩子吃的手工泛丸。“做浓缩了吗？孩子吃的量不多，不浓缩的话不一定能达到药效，这点要注意的。”师父一句提点，徒弟恍然大悟。
“平时机器制药，损耗比手工要多。我们觉得这没什么大不了。但师父不许，他教我们在一定温度下将药粉烘透，然后脱水再打，不断烘、不断打，将损耗降到差不多为零。”周新彪说，师父年事已高，但心里一直有杆秤，常常念叨“修合无人见、存心有天知”，时刻要求徒弟们用料精准、工艺精进。
来自天津的年轻中医师葛鼎，跟着丁师傅学泛丸好些年了。“每次小葛来胡庆余堂坐诊，都会向我讨教技艺手法。比如怎么做黑锡丹和三黄宝蜡丸，这些都是濒临失传的药丸了。”
只要有人虚心求教，丁光明必倾囊相授。济世救人，再难他都愿意教。
去年11月，胡庆余堂手工泛丸传承的队伍又壮大了，三名年轻中药师在中药文化节上拜丁光明为师。其中两位是毕业不久的00后，和丁光明当年进胡庆余堂时一样年轻。每逢周末或午休，他们就去跟着师父学艺。
“有时候跟师父半天练下来，腰都直不起，虎口起水泡。”中药师徐佳彬摊开手，手上有深浅不一的老茧。不过工作之余，老爷子也会刷手机上的短视频，“还有人用这种方法来摇药匾！”丁光明和00后徒弟讨论起两种摇匾方法的长短。
在每年全国中药技能调剂比赛中，前十名多半是胡庆余堂的弟子。浙江省中药高级技师的人数，胡庆余堂占据半壁江山。“徒弟们都比我有出息了，像我最早的徒弟朱益军，有技能大师工作室了，还被评上了杭州市工业工匠。”说到爱徒，丁光明的眼神比“六神丸”还亮。
慢慢地，丁光明的工作时间变成了做二休一。每个上班的日子，丁光明在单位用完中饭，就去养老院看望老伴。暑气最盛时，他迈着慢悠悠的步子，光亮的脑袋渐渐消失在熙来攘往的河坊街。
而他的身后，胡庆余堂的制药工作间依旧生生不息，中医国粹的传承日益根深叶茂。
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