眼下,虽然还没进入八月,但在连日高温加持下,少量长势较好的鸡头米田已开启采摘。
昨天(7月29日)早上八点多,在吴江同里的这片鸡头米田里,气温已经逼近35℃。种植户老朱赶在烈日熬晒前,完成了的采摘任务。
吴江同里鸡头米种植户朱建华说,凌晨两点钟就起床,三点不到就下地了,下地采了五个小时。
随着田里采摘结束,就进入到了剥鸡头米的环节。去皮、剥壳,大伙期待已久的这一口夏日鲜嫩呈现在我们面前。
眼下,刚采的这一波鸡头米,是今年的头茬,略微偏嫩。农户们表示,每年鸡头米的供应一般从7月底开始,持续到10月中旬左右结束。
鸡头米经营户黄华介绍,今年的品相跟往年差不多,手剥鸡头米今年价格应该跟去年是持平的,大概在120元每斤至140元每斤之间。
市民想要价格稍微便宜些的,可能还需要再等一段时间,或者之后选择机器剥壳的,价格一般在五六十元一斤。
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昨天傍晚,葑门横街上零星几家商户已经忙着在手剥鸡头米。据商户介绍,“今天是本地鸡头米上市第一天,已有市民前来购买尝鲜,每斤120元的价格跟去年持平。”
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