每天营业18个小时，老苏州茶酒楼焕新升级

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　　作为苏州的一张美食文化名片，老苏州茶酒楼历经三个月的重新装修，6月3日将重新开业，以全新的面貌迎接广大食客。z9K新江南网|江南第一门户网

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　　白墙灰瓦的苏式园林外观，搭配各式潮流炫酷的灯牌，虽然6月3日才试营业，但这两天，订餐电话已经接连不断。走进饭店的后厨，这里更是热火朝天，全力做好开业前的各项准备。z9K新江南网|江南第一门户网

　　老苏州茶酒楼品牌运营负责人王红赟介绍，前的菜品测试和服务流程都已经完成，6月3日可以用最好的状态迎接食客。z9K新江南网|江南第一门户网

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　　老苏州茶酒楼坐落于十全街南林饭店旁，由著名作家陆文夫先生于1995年亲手创办，并亲撰广告：小店一爿，呒啥花头。无豪华装修，有姑苏风情；无高级桌椅，有文化氛围。自此之后，慕名而来的食客络绎不绝，陆文夫对苏州传统的饮食文化更是情有独钟，他还把酒楼称为“可吃的苏州杂志”。重新装修的老苏州茶酒楼，环境设计和空间设计融合了很多的文化元素，陆文夫曾经用过的餐盘也被用作软装。z9K新江南网|江南第一门户网

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　　新梅华餐饮有限公司厨政运营部总监陈建平表示，如今的老苏州茶酒楼继承了苏州菜品的传统做法，传统菜在传统的记忆上会进行一些微调。z9K新江南网|江南第一门户网

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　　此次改造提升后，老苏州茶酒楼将以陆文夫先生的一天为主线，共分为苏式早茶、苏州味道正餐、老苏州糖粥铺和美食家夜宵四个板块，营业时间更是从早上7点一直到次日凌晨1点。z9K新江南网|江南第一门户网

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　　老苏州茶酒楼品牌运营负责人王红赟表示，苏州早茶会提供糕团、手作馄饨，还有汤面，大概有50到60个品种，结合一些小菜来呈现早茶文化；传统的夜宵就是陆文夫老先生那时候喜欢的一碗咸泡饭，还有炒面、小龙虾、螺蛳、苏州传统的暖锅等都会呈现。z9K新江南网|江南第一门户网