疯抢！最高日入2万元，杭州这个行业今年大火！春节全部订满！
| 新江南网欢迎你/www.xjnnet.com/新江南网荣誉出品 |
今日除夕，
你家的年夜饭菜单定好了吗？
不少杭州人选择出门吃，
各大酒店年夜饭包厢
早已被一抢而空，
有人甚至在中秋、国庆就预订好了！
网友小张今年没订到包厢，
但是张罗年夜饭的事，他一点也不着急，
他告诉记者，早在上个月，
他就预订了上门做饭的大厨，
专门为他家烧一桌年夜饭！
近几年，
私厨上门烧饭服务逐渐兴起，
不少杭州人也开始尝试，
私厨年夜饭行情价是多少？
为了了解详细情况，
记者咨询了一位业内资深的厨师！
上门私厨迎来订单爆发期，
年夜饭上门服务全部订满！
从业13年的方师傅
是一位专门做上门私厨服务厨师，
他的客户遍布江浙沪。
从去年11月开始，
他们团队就迎来了订单爆发期，
年前有不少家宴、年会宴等需求，
平均每天就要服务4-5户客人。
尽管团队只有7个人，接年夜饭的订单有限，
但客人们的需求依然不少，
年夜饭的订单从年二九到年初三，
已经全部订完了！
上门年夜饭20道菜品起步
生意好时日入2万元！
方师傅说，他们这一行，
从买菜、烧菜，再到收拾厨房，
全部包含在服务里。
以一桌10人规格的年夜饭为例，
一般会有4-6盘冷菜，10-12盘热菜，
主食1份，甜点1份，
此外每人还有1份汤品，大多是佛跳墙。
当天中午12点，师傅们就去菜场买菜，
下午2点到达客户家里，
等客人们来得差不多之后，
提前半小时烧菜，
等客人用完餐，做好厨房善后工作，
一般已经是晚上10点左右。
因为过年前食材普遍涨价，
年夜饭收费也跟着水涨船高，
普通宴席在2500元左右，
而年夜饭要涨到3500元起步。
在厨师会根据客人的预算，
推荐相应的套餐。
方师傅说，
去年接待过一位金华的客人，
一口气订了2桌年夜饭，每桌1万元，
食材用的都是帝王蟹、东星斑
等高档海鲜！
方师傅说，
从事私厨上门烧饭行业已有3年了，
之前他一直在五星级大酒店当主厨，
偶然的机会接触到这一行，
他觉得这个行业未来会非常有前景。
现在随着大家生活水平提高，
相比去酒店、饭店聚餐，
越来越多的客人
更愿意把厨师请到家里来烧菜。
这背后主要有两方面原因：
首先，私厨上门更具有私密性，
足不出户就能享受大厨的手艺，
其次，与其挤破头预订酒店年夜饭套餐，
私厨上门烧年夜饭价格更实惠，
同样的菜品在酒店价格可能会翻倍。
| 新江南网欢迎你/www.xjnnet.com/新江南网荣誉出品 |
声明：
本文仅代表作者个人观点，与新江南网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，新江南网号系信息发布平台，新江南网仅提供信息存储空间服务。如有侵权请出示权属凭证联系管理员（yin040310@sina.com）删除！
阅读推荐
新闻爆料
