采水芹

文章来源：扬州日报

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发布时间：2024-01-15 10:12:34

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在水中刚刚采摘的水芹。

整理水芹。

把水芹打捆。

水芹，俗称“路路通”，是扬州人年夜饭的必备菜肴之一，有着诸事顺利的美好寓意。随着春节气氛越来越浓，邗江区蒋王街道四联村的徐勤干异常忙碌。他冒着寒冷采收水芹，供应市场。今年69岁的徐勤干种植水芹已有42年，现种植面积5亩左右，每亩产量8000多斤。虽然种植、采摘不易，但市场上水芹供不应求。

春节前的一个月，是水芹菜集中上市的季节，价格也会随着春节临近水涨船高。在冬季采摘水芹，除了要穿上防水衣裤，还要在里面添些保暖衣物，否则站在刺骨的冷水中，时间长了便会冻得吃不消。遇上水面结冰时，还要先把冰敲碎。徐勤干说，虽然采收过程很辛苦，但忙得红红火火，心里是热的！

张连晨张尧生司新利摄

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