“秋天的第一杯奶茶”，可以是鸡头米给的
《新江南网》江南第一门户网站！
追踪网络热点，关注民生动态，传播江南文化，倡导网络新时代！
今天是立秋节气。尽管天气依旧炎热，但“秋天的第一杯奶茶”，可以是鸡头米（学名芡实）给的。
将水烧开，把红茶和炒米放锅里煮，倒入椰奶，再加入焯过水的新鲜鸡头米，一杯“季节限定”的鸡头米奶茶便做好了。放入冰箱冰镇一段时间后饮用，口感软糯弹牙，在这个高温天气里，用来消暑降温、补充营养再好不过。
天宁区武城村的首批鸡头米于2天前开采。村里今年总共种植了1万平方米的鸡头米，每平方米产量为75克。“今年，村里种植鸡头米已是第5年，已成为我们村的标志性农产品。总体来说，今年的产量和质量都比较高。”村民牟瑞成乐呵呵地表示。
据悉，武城村的鸡头米4月育苗，播种后要经过多次移栽，6月最后一次移栽后，8月份开始采摘，平均一周采摘一轮，一直持续到10月底。鸡头米的规格分为大果和小果两种，小果的直径在8毫米左右，大果的直径可达12毫米。
鸡头米富含蛋白质、维生素、碳水化合物、粗纤维以及多种矿物质成分，是一种高营养食材。除了制成奶茶外，鸡头米还可以用来制作南瓜鸡头米、银耳鸡头米等甜汤，与木耳、山药、芦笋等一同清炒也是不错的选择。
（董逸 夏晨希 高瑛 图文报道）
声明：
本文仅代表作者个人观点，与新江南网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，新江南网号系信息发布平台，新江南网仅提供信息存储空间服务。如有侵权请出示权属凭证联系管理员（yin040310@sina.com）删除！
相关信息
- 常州市人民代表大会常务委员会关于周伟同志12-21
- 全市领导干部研讨会召开12-21
- 常州天宁：海归人才围炉聊双创12-20
- 常州金坛：黄金村软米稻种“遨游”太空12-20
- 长三角合成生物产业创新园首单“出海”12-20
- 常州全市新建改扩建中小学校43所！常州持续12-20
- 常州：稳就业、助创业，兜牢“最基本的民生12-20
- 常州市合成生物产业加码专利布局，加速自主12-20
- 常州再出发，高歌勇进12-20
阅读推荐
2022-03-26 09:11:32
2017-02-27 20:22:12
2020-09-02 15:30:31
2020-09-09 15:13:52
2021-10-05 08:13:00
2017-02-17 20:00:00
新闻爆料
