■尹梦真 文 王锐 摄
每到周五的傍晚,伴着绚丽的晚霞,汉江路国际街区总会渐渐热闹起来。市集出摊,游人出动。许多摊主们提前到场,做起准备工作,“人间烟火气”从这里蔓延开来。
今年,常州各大市集活动开展得如火如荼,在社交平台上,“大厂离职摆摊”“裸辞摆摊”等词条成为了流量密码,年轻的摆摊人在互联网上分享自己的摆摊日常,“摆摊月入1W+”这样醒目的词条搅动着更多打工人的心,让越来越多年轻人跃跃欲试,加入摆摊大军。摆摊真的这么简单且有“钱”途吗?我们一起来看一看。
市集人头攒动
手榨橙汁摊主大美:摆摊直播,增粉快但变现难
7天,每天3小时,涨粉1.5万人,这是大美在汉江路摆摊直播的历程。
大美本名廖美宏,今年25岁,是一家舞蹈工作室的负责人兼老师。不久前,大美刷手机时,看到一条“95后空姐一边拍视频一边卖奶茶,每天营收四五千”的推送,顿时来了兴趣。“平时看抖音也经常会刷到一些主播摆摊直播,摊煎饼、榨果汁、做手工,做什么的都有,流量都不错。正巧夏天也是我们工作室的招生旺季,比起地推,可能这个效果更好呢,我就想试试。”
说干就干,大美先确定了自己摆摊的项目——手榨橙汁。“没别的原因,成本低、上手快。我是练空中舞蹈的,手上有劲儿,每晚榨上三五十杯不是问题。”大美回答直爽,听上去也很务实可行。准备好补光灯、手机支架、榨汁的工具和原材料,她就近在汉江路找到摆摊的位置。从想法到落地,大美前后只用了一周时间。
十多天前,大美的橙汁摊开业了。“第一天摆摊直播还是很紧张的,虽然之前舞蹈课也做过几次直播,但和摆摊的感觉完全不一样。一开始直播间没有人,摊上也没人买橙汁,我就傻站着,很慌、很无聊。”好在第二天,大美的直播间就上了同城热门榜,人气最高时有6000人同时在线观看。
大美给记者算了一笔账,她每天晚上7点半出摊,10点半收摊,平日每天的营业额在四五百元,周末高一些,在千元上下,利润有五成。“相比每天晚上躺在床上刷手机,摆摊还能赚到一笔不错的零花钱。”大美说,摆摊的初衷是为了给舞房引流,虽说一周时间,也涨了一万多粉丝,但能真正转化为客户的少之又少,还需要再找突破口。
“算是成功迈出第一步。年轻人找准了方向就要敢于尝试。摆摊也是一种小型创业,且成本低、灵活度高,值得一试。”对于摆摊,大美这样认为。
特产零食摊主刘磊:作为摆摊王者,并不是没想过放弃
“我们街区有一个摆摊王者,去年还是小小的一个摊位,因为生意太好,今年她已经入驻街区,开了一家店。要问摆摊经历,没人比她更合适了。”汉江路社区党支部书记周耀清说。
刘磊的“三关六码头”零食店,开在汉江路街区比较中心的位置,是那些自带流量的网红摊位和品牌摊位以外,客流量较高的店铺了。
刘磊在此前的旅游和工作中接触到很多新疆特色农副产品。这两年,她一直从事新疆特产的推广营销工作,在帮助新疆牧民致富增收的同时,努力实现自己的创业梦。
“去年是汉江路市集开设的第一年,我也是抱着推广展示的初衷找到了街区,在这里设一个摊位,推一推新疆的特产。”刘磊说。
没想到的是,这一次摆摊,让刘磊积累了很多散客,大家尝试了她的产品后,加了微信,团购搞了一次又一次。“摆摊之前,我注册了公司,主打企业采购,散客比较少,很多人对我的产品也不了解。通过去年摆摊,我微信好友涨了好几百人,日均营业额也有千元左右,这就让我有了开店的念头。”于是,刘磊开始留意起店铺。
但是,生意好了也生烦恼,刘磊的摆摊创业路并非一帆风顺。去新疆选品进货路途遥远,刘磊去一趟至少一周,很是辛苦。“碰上极端天气,会出现货物发不过来的情况。去年就出现过一次,客人下了单,我却给不了货,这是最熬人的。这种时候就想放弃。”刘磊说,在自己的坚持下,今年4月,她的特产零食店在汉江路开业了,眼下日均营业额能有近万元。“我的第一批顾客都是摆摊时积攒起来的,是那段经历成就了现在的我。”
冰粉摊主姚讯:摆摊是个技术活,做了才发现很“卷”
姚讯今年大学刚毕业,于他而言,摆摊既是创业也是体验生活的一种方式。“我之前去成都旅游时吃了冰粉,觉得很好吃,在咱们这里却很少见到,所以这次摆摊我就选择了卖冰粉。”
在确定了摆摊卖冰粉之后,姚讯也去网上看了不少视频教程,小红书收藏的内容都有几十条。“跟着教程在家里做,一开始失败了,冰粉不Q弹,硬得像塑料一样,尝试了三四次之后就成功了。”对于平时很少下厨的姚讯而言,冰粉算得上是个好上手的小吃。但每次摆摊前,要切水果、煮小料,又要搓冰粉,还是会把他忙得够呛。“为了保证新鲜,只能当天现做,一个人还是很赶的。”
愿景美好,但现实往往残酷,姚讯在汉江路摆摊近一个月,和其他网红摊位比起来,他的摊位常常略显冷清,总有一些带着小朋友的家长路过,看一看说回过头再买,但走了就不会再来。“我算是开头第一家,往里走还有好几家,人家可能走到后面就买了,不会特意回头。”姚讯说。
的确,盯上冰粉的不仅是姚讯,记者数了数,汉江路市集从头走到尾,共有4家卖冰粉的摊位,且摊主都是年轻人。其中有两家的冰粉还做出了特色,一家主打熊猫造型,另一家摊位上还摆有文创,配上主题式布置,常常惹得游客驻足打卡。反观姚讯的摊位,只有简单的配料陈列,最能吸引顾客的小熊冰还因为需要保温,只能放在保温箱,吃之前才能拿出来。“我本来觉得只要好吃就行,来了以后才发现大家都这么“卷”,除了食材和口味,颜值乃至摊位布置都很关键。我一个直男哪里懂这些,太‘卷’了。”
汉江路社区党支部书记周耀清也有明显感受,“现在无论是摊主还是消费者,都是以年轻人为主,很多潮流产品、网红小吃、创意文创,夜市已经从支个摊卖点小商品,变成了现在的各种打卡点和网红点,没点创意不行。”
因为收入不佳,姚讯表示,他的冰粉摊将会摆完这个月;下个月他准备去找工作,好好上班。
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