“徐州文脉 彭城七里”非遗美食精品旅游线路来了
从春秋到两汉，从隋唐到明清……徐州城中的这条“彭城七里”城市文脉，记载了徐州数千年历史的运行轨迹，串起了徐州城的前世今生。
一、旅游特色
“徐州文脉 彭城七里”贯穿徐州老城区南北，北起故黄河、彭城广场，南至云龙山、云东街区。
彭城七里包含旅游景点：有云龙山、博物馆、戏马台、户部山、回龙窝、快哉亭、大同街、钟鼓楼、文庙、黄楼、古黄河等景区景点。
美食更有苏记丸子汤、两来风、饣它汤、烙馍村、三珍斋、徐老八羊肉包子等上百个美食点位。
彭城七里积淀了徐州两千多年的历史文脉。两汉文化、大运河文化、明清建筑文化、美食文化、民俗非遗文化在这片区域绵延叠加、交融影响、相互促进，擦亮了徐州的历史文化和城市记忆的名片，成为展示徐州城市记忆的核心。
非遗项目和传承人
“徐州文脉 彭城七里”非遗美食游线路非遗资源丰富，涵盖了省、市、区级各类非遗项目，其中最具有代表性的有——
曹氏香包、微山湖“地锅菜”、祭祀典礼、徐州翻手烧饼、徐州煎包、徐州热粥、国家级非遗项目朱府铜艺的第四代传承人大国匠师朱炳仁的铜制作品、杭州国家级非遗张小泉剪刀和王星记折扇、山东省国家级非遗正善堂银器技艺（张正英）、徐州市非遗许老八羊肉包子、非遗手创者工坊里面有（李晓雯、丁文艳、宗春梅）徐州香包、（刘冠玉、李海梅）徐州剪纸、（王桂玲、张家齐）云龙编结工艺、（李乐婷）脸谱绘制、（孙开勤）云龙烙画、（郝敬明）泥塑、（南通）兰印花布、（河北）木版年画、蜡染、扎染、刺绣、掐丝珐琅画等的大师作品和非遗手工制作体验、大张饹馍村、两来风、孙统义的徐州民居传统营造技艺、王德周的徐州书画修复与装裱、毕振疆的徐州传统工艺牌匾刻字艺术、夏志勇的徐州“钜艺”、李欣的李氏旗袍制作技艺、张慈安的张氏花押印章、苏成海的云龙斫琴技艺、王毅的古琴演奏、粟伟田的灵碧石雕刻、李勃的云龙木版水印等非遗项目。
民俗博物馆内有2008年入选国家级非物质文化遗产扩展项目名录徐州香包、徐州剪纸。徐州琴书、徐州风筝、徐州花灯。在余家大院里有沛筑、锣鼓、唢呐、扬琴等乐器和戏曲服饰的展陈。
翟家大院内有翟家大院撕纸艺术的第六代传承人翟天麟代表性作品。户部商都有郭贯男的善艺园非遗工坊，内有（郭贯男）徐州香包、徐州剪纸、云龙编结工艺等非遗项目。
徐州博物馆内的非遗项目更多更广：展示的有汉服、旗袍、张璐的苏北盘扣等一些各级非遗；云龙山附近有王猛的万生园食品酥糖、李昌顺的云龙烙画等。
回龙窝历史文化街区的徐州市手创者文化传播有限公司，作为非遗传习所，集结了许多全国匠人的手工艺品，还有一大批徐州地方文化特色原生态的传统文化和非遗手工艺品，更有许多年轻人喜欢的手工DIY体验，是最新的文创产品的前沿阵地。
这里是大学生的文创基地、徐州的网红打卡地、年轻人的手工DIY体验地。尤其是周末和节假日举办了一系列吸引了各年龄段参与的手工创作和制作活动，既有老手艺，又有新时尚；既是传统文化的回归地也是文创产品的大本营。
三、线路整体非遗体系化开发情况
依托徐州博物馆、户部山古民居景区、回龙窝历史文化街区、戏马台、文庙街区、黄楼等，打造民俗非遗博物馆，征集、收藏、展示徐州地区非物质文化遗产项目。开设非遗传承人研习所，为徐州非遗传承人提供展演、教学、售卖空间。
创办景区非遗体验游，为徐州中小学及在校大学生提供非遗学习、体验、传承课程，通过“非遗+旅游”创新打造出了“楚韵汉风 山水云龙”非遗游线路。
四、非遗与旅游融合发展情况
近年来，我市立足深厚的历史文化积淀，创新“非遗+旅游”融合发展，先后围绕徐州非遗项目创新设计非遗文创，在户部山古民居景区、戏马台景区设立非遗文创商店；在民俗博物馆、戏马台景区打造研学游基地，开设非遗研学课程。
在回龙窝旅游休闲街区围绕徐州柳琴、徐州琴书等非遗戏曲，打造徐州非遗“国潮汉风”演艺馆。
在户部山历史文化街区、回龙窝旅游休闲街区定期开展非遗节庆活动，一系列“非遗+文创”“非遗+研学”“非遗+演艺”“非遗+节庆”“非遗+美食”创新举措，让徐州非遗文化走进市民游客的生活，文化旅游市场反响热烈，徐州文旅知名度显著提升。
（文字 徐州市文广旅局提供图源 孙博宇 郑思宇 周杰 白雪 秦媛 孙井贤 刘美麟 无线徐州 徐州汉文化景区 徐州杂记 手创者 云龙发布 泉域旅游 云动文旅 徐州各大景区提供）
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