江南，常州春天最后一个节气来了 今日谷雨，初夏将伴雨而来

■庄奕 文 胡平 摄WoT新江南网|江南第一门户网

“谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。”今天，我市迎来二十四节气里的“谷雨”。谷雨是春季的最后一个节气，也是二十四节气中的第六个节气。中国古代将谷雨分为三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。意思是说，谷雨节气后降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们要播种了，在桑树上见到戴胜鸟。这时，田中秧苗初插、作物新种，正需要雨水的滋润。WoT新江南网|江南第一门户网

谷雨有“雨水生百谷”之意。那么，未来半个月，我市雨水多吗？WoT新江南网|江南第一门户网

根据江苏省1981-2019年的气象数据显示，清明节气（4月4-18日）常州平均降水日数为5天，平均降水量为39.6毫米。不过今年4月以来，除了12日后期到13日我市出现了一次降雨过程外，其余时间因没有明显冷暖空气交汇，天气比较干燥，所以我市降水较常年偏少3成，气温也偏高1.3℃。WoT新江南网|江南第一门户网

谷雨节气到来后，意味着寒潮天气结束，全国大部分地区进入暮春时节。根据最新天气形势分析，一直到4月底，除了24-25日有一次很明显的降雨过程，其余时间以云系变化为主。22日、23日、24日的最高气温将达31℃以上，25日降水之后，最高气温略微有所下降，但也有29℃。从23日起，我市的最低气温将稳定在20℃左右。这一切都在提醒市民：时值暮春，初夏将至。WoT新江南网|江南第一门户网

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节气美食：椰子炖鸡，春天的百搭食材WoT新江南网|江南第一门户网

家住武进区的网友“歪歪”在朋友心中，是个热爱生活的“美食家”。这个季节，春笋、荠菜、香椿、螺蛳都在她的“菜单”里，椰子炖鸡更是在她家餐桌上频频出现。WoT新江南网|江南第一门户网

“歪歪”说，无论是在家里还是和朋友露营，椰子炖鸡都最受欢迎，每次都被一抢而空。做法也很简单，厨房小白都能上手。为了老人和孩子考虑，她选用的是童子鸡，将鸡洗净，去内脏及肥油，斩件；下油起镬，爆香姜，然后下鸡块爆炒片刻，取出备用；将椰汁、切成片状的椰肉、鸡与其他辅材一齐放入锅内，炖不到1小时就好了。品尝时，椰肉的清香、椰汁的甘甜、鸡肉的鲜嫩在口中交汇，真是唇齿生香。“歪歪”每次还会加上春笋、马蹄、菌菇等不同食材，反正无论加什么，亲友都一边说好吃，一边大快朵颐。WoT新江南网|江南第一门户网

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在这个春天，家住兆丰苑的王女士同样钟爱椰子炖鸡这道菜。她有时会加一点西洋参，养阴益气；有时用的是养阴补虚的乌鸡，再加上枸杞和大枣，味道也很鲜甜。WoT新江南网|江南第一门户网

节气养生：气温回升快，降“火”有妙招WoT新江南网|江南第一门户网

武进区湖塘镇鸣凰社区卫生服务中心中医管理科科长徐东锋对记者说，晚春自然界阳气骤升，易引动人体蓄积的内热而生肝火，继而诱发春日常见的鼻孔、牙龈、呼吸道、皮肤等出血症，以及头痛晕眩、目赤眼疾等疾患，这就是“春火”。15℃是春捂的临界温度，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”。WoT新江南网|江南第一门户网

要抑制“春火”，首先是饮食上注意调养肝气去“火”。少吃火锅等辛辣食品，多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品；蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等；果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。将这些食品科学搭配食用，就能从中摄取丰富营养，特别是蔬菜中的多种维生素可充分满足肝脏的需要。WoT新江南网|江南第一门户网

此外，自身的调节也很重要。要养成有规律的作息，重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，积极乐观，保持恬静的心态。敲打穴位是中医养生方法中的一种。肝气郁结者，可先敲胆经，胆经在大腿外侧，由上至下敲；再敲肝经，肝经在大腿内侧，由下向上敲。凡是口苦咽干、两肋胀满的，都可以用这个方法。WoT新江南网|江南第一门户网