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江南冬季有约丨枝头黄叶缤纷落,我与苍山共白头

文章来源:无锡观察
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发布时间:2021-11-08 17:31:27
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 是日诗 5G7新江南网|江南第一门户网

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吟行不惮遥,风景尽堪抄。5G7新江南网|江南第一门户网

天水清相入,秋冬气始交。5G7新江南网|江南第一门户网

 
 

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立冬,终也
立冬之时,万物终成,故名立冬
南方的叶子还未落尽
北方的初雪还未降临
那一树树的果实
分明在诉说着不舍
可再多情的秋
都抵不过温柔的冬
眼下

就要来了5G7新江南网|江南第一门户网

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立冬5G7新江南网|江南第一门户网

是二十四节气中的第十九个节气5G7新江南网|江南第一门户网

斗柄指向西北方位5G7新江南网|江南第一门户网

太阳黄经达225°5G7新江南网|江南第一门户网

于每年公历11月7-8日之间交节5G7新江南网|江南第一门户网

古人在《月令七十二候集解》中说:5G7新江南网|江南第一门户网

“冬,终也,万物收藏也。”5G7新江南网|江南第一门户网

意思是说农事秋收完毕5G7新江南网|江南第一门户网

收藏入库5G7新江南网|江南第一门户网

因此立冬不但表示冬季的开始5G7新江南网|江南第一门户网

也包含着万物收藏5G7新江南网|江南第一门户网

规避寒冷的意思5G7新江南网|江南第一门户网

此时,雁声入梦凉5G7新江南网|江南第一门户网

山月各苍茫5G7新江南网|江南第一门户网

水始冰,水面初凝,未至于坚5G7新江南网|江南第一门户网

地始冻,土气凝寒,未至于拆5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_501701231_banner_内蒙古冬季树挂雪景特写(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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〈 立冬三候,自然归去 〉

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一候水始冰
水流变瘦了,细细的

准备要结冰5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_500963178_banner_冰湖上孤独的白鹭(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

 
二候地始冻
大地的余热没了

天寒地冻5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_400064894_banner_立冬(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

 
三候雉入大水为蜃

候鸟不知藏哪了5G7新江南网|江南第一门户网

海边可以看到外壳条纹颜色5G7新江南网|江南第一门户网

和野鸡相似的大蛤5G7新江南网|江南第一门户网

仿佛雉在立冬后变成大蛤5G7新江南网|江南第一门户网

海市蜃楼便是大蛤吐气而成5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_402017107_banner_立冬(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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〈 立冬无锡习俗 〉5G7新江南网|江南第一门户网

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古人的二十四节气是在黄河流域产生的5G7新江南网|江南第一门户网

对地处江南的无锡来说5G7新江南网|江南第一门户网

它的脚步总是迟了一拍5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_401636560_banner_古风立冬场景插画(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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旧时无锡人也把添置冬装这件事看得很重,是一个郑重其事的日子。有钱人家会把裁缝请到家里,花上十来天时间,给一家老小置办好过冬和过年的新衣。穷苦人家的母亲,则凑着油灯熬夜,一针一线,缝缝补补,给丈夫和孩子缝上一件暖和的棉袄。5G7新江南网|江南第一门户网

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在象征新一季开始的时候,无锡人自然是少不了美食的。百姓的饭桌上,都会准备一些热乎乎的汤汤水水,一些家常的食材,比如萝卜炖排骨、山药炖仔排等,冒着热气,喝下去从胃里暖到心里,别提有多舒服。5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_500208021_banner_山药排骨(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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当然,大闸蟹也是少不了的。无锡人都知道,真正好吃的蟹,是立冬以后。此时,蟹肉蟹黄经过深秋历练,已经瓷实筋道。但要注意,螃蟹是寒性食物,绝不能多吃的。5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_501010682_banner_大闸蟹蟹黄(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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无锡农村还有一个习俗是“吃团子”。正式的隆重的吃团子习俗要在冬至,但立冬时节新米已经归仓,老百姓哪里等得到冬至,家家户户都会用新米磨粉做团子吃,品尝丰收的喜悦。团子有豆沙馅、萝卜馅、猪油馅,尤其是加了酱油做成的萝卜馅,味道更是特别好吃。5G7新江南网|江南第一门户网

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摄图网_500978805_wx_周庄传统美食蒸团子(企业商用).jpg5G7新江南网|江南第一门户网

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〈 立冬进补 〉5G7新江南网|江南第一门户网

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立冬补肾阳:白萝卜羊肉汤5G7新江南网|江南第一门户网

立冬又到进补时。羊肉性温热,冬天食用,能益气补虚、抗寒;另外羊肉也有温补肾阳的功效,经常感到体力不支、疲劳感重的人尤其要补一补。白萝卜,则可以清除滞留在体内的虚火,炖羊肉时加点白萝卜,能中和羊肉的热性,起到润肺的作用。5G7新江南网|江南第一门户网

白萝卜羊肉汤 5G7新江南网|江南第一门户网

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【 材料(2-4人份)】5G7新江南网|江南第一门户网

羊肉500克、黑木耳一小把、生姜、白萝卜300克、白胡椒粉。5G7新江南网|江南第一门户网

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【做法】5G7新江南网|江南第一门户网

① 羊肉切大块,洗净后汆水捞出;白萝卜洗净切大块,生姜3片,黑木耳泡开洗净。5G7新江南网|江南第一门户网

② 所有材料放入汤煲内,大火煲开后转小火,煲1个小时左右。5G7新江南网|江南第一门户网

③ 出锅时加盐、胡椒粉调味。5G7新江南网|江南第一门户网

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【 需要注意的是 】5G7新江南网|江南第一门户网

① 立冬燥气还很重,大补的羊肉汤里一定要有润肺的东西。5G7新江南网|江南第一门户网

② 羊肉性热,身体怕热,大便燥结的人要少吃。5G7新江南网|江南第一门户网

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农历九月廿二
二十四节气之一
 
立冬
 

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今日立冬

雪未落5G7新江南网|江南第一门户网

地未白5G7新江南网|江南第一门户网

美好慢慢来5G7新江南网|江南第一门户网

愿生活,愿人事,愿一切5G7新江南网|江南第一门户网

大约在冬季5G7新江南网|江南第一门户网

如意5G7新江南网|江南第一门户网

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