冬日鲜果双减产：草莓价超车厘子，消费者该选哪颗？
2026年伊始，浙江冬日水果市场上演“反常戏码”：本地草莓与智利车厘子双双面临减产，但价格走势却截然相反。
本地草莓市场价格坚挺，杭城普遍能达到红草莓零售价50元/斤、白草莓60元/斤，远超同期2J、3J规格车厘子二三十元/斤的售价。
本地草莓售价翻倍超车厘子，昔日“贵族”车厘子价稳难涨，消费者在两者间的选择难题悄然浮现。
杭城路边50元/斤的红草莓 记者 施雯 摄
本地草莓：晚产减产，新品撑场
在海宁草莓种植户张师傅的草莓大棚内，十余亩大棚仅零星挂着成熟果实。
“往年这个时候，隔一天就能采收50到100斤，今年一周才采得出二三十斤。”张师傅告诉记者，按往年惯例，元旦节前草莓产能已释放30%，元旦节后便进入产量占比70%的高峰期，旺产状态可持续至次年三四月份。
但今年元旦节前，产能基本未释放，当前每周仅能采收一次，远低于旺季隔日采收的频率。
地里的白草莓进入采摘期 记者 施雯 摄
据了解，浙北地区草莓往年11月下旬便开始上市，而这个产季是2025年12月下旬才刚启动上市，预计2026年1月中旬后才能逐步进入旺产期，3月有望达到每日采收的峰值状态。
与传统主打红颜草莓的种植户不同，张师傅的大棚里种着红草莓、白草莓等四五六个新品种，且大多来自浙江省农科院选育。
“今年越王草莓特别火，不仅早熟，颜值还高，红得油亮，看着就有食欲。”张师傅介绍，越王作为早熟红草莓品种，单果重约30克，较红颜品种早熟一个月，2025年推广后备受市场青睐，其果面光泽度高，果型也比红颜品种更大。白草莓中则有省农科院选育的越雪妃品种，口感软糯香甜，与越王草莓同期上市。此外，张师傅种植的品种中还包括具有凤梨香气的建德白露白草莓。
头茬采摘是个头最大的顶果 记者 施雯 摄
价高不愁卖，草莓价超车厘子
品种差异带来了明显的挂果差距。记者了解到，当前传统红颜草莓挂果量极少，单株仅5-6颗成熟；而以越王为代表的早熟新品种，虽撑起了本地早期草莓市场，但上市初期产量仅为往年同期的30%。
因此，尽管晚产、减产，张师傅的草莓价格并未受影响，依旧维持红草莓50元/斤、白草莓60元/斤的水平，这些草莓主要供应杭州市场。
记者走访杭州多家水果店了解到，当前浙江地产草莓价格普遍高于进口车厘子，2J、3J规格车厘子售价多在25-35元/斤区间，远低于本地草莓售价。
不少水果商表示，当前本地早熟草莓供应量有限，预计1月中旬后随着草莓进入旺产期，市场供应增加，价格或有望出现回落。
草莓试验田里的中晚熟品种，再过几天也可以成熟。记者 施雯 摄
浙江省农科院草莓育种团队专家分析，受高温导致花芽分化延迟、根系生长受阻影响，浙江今年草莓前期产量同比减少60%，即便是提前半个月采收的建德产区，也未能扭转供应偏紧的态势。
减产之下，浙江本地草莓价格一路走高。
今年产量少上市迟，这样的“巨无霸”草莓更是可遇不可求。记者 施雯 摄
“新品种撑住了市价。”张师傅介绍，他种植的是浙江省农科院选育的新品草莓，越王草莓因早熟、果型大，建德白露口感软糯香甜，即便产量仅为往年同期的30%，仍因品质优势吸引本地消费者选购。
据了解，浙江草莓种植面积约9万亩，地产草莓几乎全部采用本地生产、就近销售的模式，保障了新鲜度并多年积累了良好的市场口碑形成了成熟的本地供应体系。此次秋季高温天气带来的短期影响过后，浙江草莓市场将逐步回归常态，为春节期间的消费市场提供充足保障。
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