秋天不护胃，易患老胃病？秋季暖胃“四宝”来拯救

每日商报讯 不知不觉到了秋分时节，没有了马路上炽烈的热浪，大家更加享受秋日带来的舒适感。天气虽然凉爽，但对人的胃也有不小的刺激，最近总有一些人被腹泻和胃痛折磨得苦不堪言。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

杭州市第三人民医院消化内科副主任中医师李珍表示，脾胃喜温恶寒，人体的阴阳势力与四时的寒暑更替有相应的消长变化，从夏入秋，人体也处在“阳消阴长”的过渡阶段，一旦遇外冷，胃酸分泌增加，胃肠会发生痉挛性收缩，胃痛也随之而来。而胃虚、胃寒的患者症状便会在此时显露出来，常出现腹泻和胃部不舒适。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

李珍还表示，秋季很多人热衷于“贴秋膘”，过度进食给胃部增加了负担，因此很容易诱发胃病。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

那么在胃病极易复发的秋天，如何护胃呢？李珍介绍，秋季增加胃肠抵抗力可以选择暖胃“四宝”：南瓜、胡萝卜、甘蓝和红薯。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

南瓜Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

南瓜性温、味甘，煮熟后肉质绵软，口感清甜，深受大众喜爱。南瓜中含有较多的果胶，果胶对于胃肠来说可谓是一剂“良药”，主要的核心功效能够增强胃肠蠕动、促进营养吸收，起到健脾开胃的作用；同时南瓜有较多的膳食纤维，摄入之后有较强的饱腹感，而膳食纤维可促进肠道蠕动，便秘人群可多食。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

推荐食膳【小米南瓜粥】Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

材料：小米60g、南瓜140g、红糖30gZ1D新江南网| 江南第一生活服务网站

做法：1、准备好材料，小米用凉水淘洗干净，浸泡半小时左右，南瓜去皮切块；2、取南瓜和小米加水，煮开后转中小火，焖煮后至变浓稠，加入红糖融化后熄火，即可食用。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

胡萝卜Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

据《本草纲目》中记载， 胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。其中富含丰富的维生素C，对溃疡具有很强的修复作用，促进伤口愈合，是有胃溃疡人群的“福音”。与南瓜相似，膳食纤维含量高，是促进消化的“能手”，适合消化不良型腹泻的人群食用。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

推荐食膳【清炒胡萝卜丝】Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

材料：胡萝卜2根、小葱、干辣椒、蒜Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

做法：1、胡萝卜切丝，小葱和干辣椒切段备用；2、锅中放一勺猪油，融化后下蒜、葱白、干辣椒炒香，倒入胡萝卜丝翻炒两分钟3、加入两勺生抽、一勺盐继续翻炒两分钟入味4、出锅前放适量鸡精、葱段翻炒均匀即可。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

甘蓝Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

甘蓝性甘，入肺胃经，被誉为“天然胃菜”，所含的天然维生素，不仅能对抗胃部溃疡，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，健脾养胃，保护并修复黏膜组织。卷心菜是最常见的甘蓝品种，可烹食，也可做沙拉。甘蓝具有护胃的本领，但需注意的是由于甘蓝纤维素含量高，腹泻人群应少食。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

推荐食膳【炝炒甘蓝】Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

材料：包心菜半颗、香葱、大蒜、干辣椒、麻椒粒Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

做法：1、包心菜用手撕碎，香葱、大蒜切末、干辣椒切成段与麻椒放在一起备用；2、热锅中加入冷油，立刻放入辣椒段和麻椒粒小火翻炒，加入葱花，翻炒出香味后加入包心菜，转大火，翻炒至变软；3、最后加入盐、鸡精、味精、蒜末和香醋。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

红薯Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

作为一种常见的农作物，常在早餐的粥品中见到其身影，红薯具有补脾益气、暖胃消食的功效，适合便秘人群。蒸煮过后，质地细腻，与胃肠摩擦小，有效保护胃黏膜，也能够促进胃酸分泌，食用过多可能会引起胃胀气 ，所以也不适合过量食用。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

推荐食膳【红薯拉丝瀑布】Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

材料：红薯250g、黄油5g、芝士碎50g、牛奶40g、白糖Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站

食材：1、红薯洗干净后，去皮切块蒸熟2、蒸熟的红薯趁热加入黄油，搅拌成红薯泥3、红薯泥倒入不粘锅，加入牛奶，小火搅拌均匀4、倒入芝士碎，关火搅拌均匀，可适量加入白糖。Z1D新江南网| 江南第一生活服务网站