昆山张浦镇以"食尚"为名 三产"融"出百亿"芳香路"

　　中秋佳节来临之际，在昆山市张浦镇，一款印着“食尚张浦”四个红色大字的苏式咸肉月饼新鲜上市。咬一口，酥皮簌簌落下，咸香的滋味在舌尖绽放。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　这是张浦金华腊肉与老字号“半月斋”碰撞出的新奇之作，融合了昆山市非物质文化遗产的独特滋味与苏式面点制作技艺双料非遗代表性传承人的匠心，成为一款在地活化的双料非遗美食。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　这场传统与创新的“味觉对话”，正是“食尚张浦”品牌打造之路的一个新剪影。张浦镇辖区面积仅109平方公里，却聚集了超过50家食品产业链企业，2024年高端食品产业年产值突破100亿元大关。从传统的金华腊肉到创新的秋月梨咖啡，从功能性的低GI水稻到时尚的甜酒产品，张浦镇正以“食尚”为名，书写着一、二、三产融合发展的新故事。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　跨界碰撞，“美食变革”推动“食界”新潮GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　经济社会快速发展，吃饭从“果腹”变成了“探索”，成为链接人与人、人与文化的美好纽带。张浦镇以探索精神，充分整合丰富的“食界”资源，掀起一场跨界融合的味觉革命，让味蕾始终保持鲜活，使创新成为驱动整个食品产业向前发展的重要动力。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在张浦镇千亩梨园，全国名特优新农产品秋月梨正经历着一场“惊喜变身”。清晨刚采摘的秋月梨经过快速清洗榨汁，与时下流行的咖啡巧妙结合，以梨汁的清甜爽口，中和咖啡的醇厚，造就了被称为“梨想咖啡”的独特饮品。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　不远处的窑烤炉前，面包师正将融入新鲜梨肉的面团送入炉中。当炉门打开，混合着麦香、果木烟熏与淡淡梨子清甜的热浪扑面而来，金黄酥脆的面包令人垂涎欲滴。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　这种创新不仅提升了农产品的附加值，更成为吸引游客和青年人才的特色单品。在尚明甸“乡野硅谷”，昆山首个国家地理标志产品——张浦黄桃也实现了华丽蜕变。黄桃果汁与咖啡因相互纠缠，变身清爽独特的“黄桃咖啡”，成为尚明甸青年人才社区入住白领的“心头好”。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　张浦的食品创新不止于田园乡间。在江苏健鹰食品科技有限公司实验室里，技术人员正在攻克酒精与蛋白质融合的技术难题。这家企业自2003年起布局“咖啡+甜酒”产品研发，每年投入不少于100万元的研发经费。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　“我们的甜酒全部围绕咖啡研发，3款冰酒可直接加入美式咖啡，3款奶酒适用于拿铁。”公司董事长万剑啸表示。2023年底，企业6款甜酒产品——玫瑰朗姆、生荷龙舌兰、咖啡金酒等陆续上市，迅速热销江苏、山东、河南、安徽、河北等多个地区。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　与此同时，企业与热门IP“吾皇猫”的联名合作，成功赢得了年轻消费者的青睐。这种“技术+文化”的双重创新，让传统食品产业焕发出新的生机。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　同样引人注目的创新实践发生在姜杭村。在中国农业科学院华东中心专家团队的精准技术指导下，15亩具有“降糖”功能的低GI水稻和30亩富含叶酸的高叶酸玉米走俏市场，融合水果玉米的鲜嫩和糯玉米的软糯，推动“健康+农业”产业链条的加速形成。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　聚链成群，“舌尖引擎”驱动产业新高地GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　日前，2025年度新增昆山市级农业产业化龙头企业名单公布，张浦镇“食尚张浦”高端食品融合创新产业园区3家企业成功入选，占昆山全市总数的30%。蓦然回首，人们惊讶地发现，这个曾以传统制造业见长的全国经济发达镇行政管理体制改革试点镇，如今在高端食品产业赛道散发“芳香”。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　食品产业犹如“舌尖上的引擎”，是“为耕者谋利，为食者造福”的民生产业。张浦镇作为昆山市农业重镇和工业大镇，近年来锚定高端食品产业主攻方向，通过“产业链合+产品集合+产城融合”实践路径，撬动产业更新、城市升级的新支点。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　益海嘉里是中国最大的粮油加工商之一，也是张浦镇高端食品产业集群的“一号链主”，在张浦镇的投资项目涵盖了面粉、预拌粉、冷冻蛋糕、糖浆、芝麻油、茶叶等多个领域。当前，总投资30亿元、建设面积达50万平方米的益海嘉里中央厨房项目正在加速推进运营，已吸引牧原、榴莲王、厚贞烤肉等一大批企业签约入驻。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　今年初，在益海嘉里的“牵线搭桥”下，作为马来西亚最大的冻品生产集团之一，更加好集团与张浦镇达成项目落地合作，规划建设投资超30亿元的超级工厂项目，着力打造集研发、生产和销售于一体的中国区总部项目。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　坚实的农业基础为食品加工业提供了优质原料保障，也推动形成从“田间到舌尖”的完整产业链条。张浦镇实施全产业链整合工程，构建以益海嘉里为代表的粮食加工企业群体，和以鲜活饮品、优诺乳业为代表的饮料生产企业群体，以及以彩华包装、科埃斯饮料机械为代表的设备生产配套企业群体。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在做深做透“一粒小麦到一片面包”“一个水果到一瓶果汁”完整产业链的同时，张浦镇积极抢抓中国咖啡产业崛起、昆山“国际咖都”IP风起的重要机遇，以云南咖啡为新支点，精准切入、全面布局从“一颗生豆到一杯咖啡”的“舌尖经济”，推动高端食品产业串点成链、聚链成群、蓄能成势。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　咖啡植株、咖啡豆、咖啡厅……走进飞机状的德园会客厅，咖啡元素随处可见。4个月前，云南咖啡联合交易创新中心昆山展示中心正式启用，昆山国际咖啡与高端食品交易创新中心同时揭牌，加速推动云南咖啡做大做强、助力昆山咖啡更好走向世界。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　食品产业的发展，离不开制度的护航。去年11月，张浦镇成为苏州市场监管全链赋能高端食品产业发展首个试点镇，苏州市市场监督管理局联动昆山市市场监督管理局及张浦分局，组成一支“监管+服务”的超强战队，推进实施首批五大精准助力项目，从食品质量、标准制定、知识产权，到检验检测，全力推动张浦镇高端食品产业迈入高质量发展“快车道”。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　三产融合，绘就乡村振兴“芳香”新图景GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　食品产业特别是高端食品产业，是国民经济的重要行业，涵盖了从农业生产到食品加工、流通、消费的全过程，具有一、二、三产业融合与协同发展的天然优势。在“食尚张浦”品牌引领下，张浦镇“内外联动”引聚资源，深化“科创+农创+文创”的“三创共创”模式，推动“特色果蔬+高端食品+农工文旅”一、二、三产融合发展。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　7月2日，在“太极水村”姜杭村，姜杭村、中国农业科学院华东中心乡村治理与发展创新团队、益海嘉里（昆山）食品工业有限公司、张浦镇农村工作办公室共同签订合作意向书，推进建设“食物营养健康村”，推动“健康合伙人”在村民健康管理、种植技术指导、家庭健康小菜园示范带动、邻里健康知识普及等方面发挥各自所长，通过村、研、企、政四方联动，为经济发达地区乡村提供可复制、可持续的特色发展模式。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　自去年9月6日“食物营养健康村”项目启动以来，在专家团队的精准指导、益海嘉里等龙头企业的深度参与下，姜杭村不仅种下15亩具有“降糖”功能的低GI水稻、30亩富含叶酸的高叶酸玉米，还成功注册“姜里康禾”公共品牌，助力村民农业种植、健康水平和幸福指数提升。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　多年来，张浦坚持把高端食品产业作为串联一、二、三产的桥梁纽带，推动村、研、企、政多方联动，编制张浦镇农文旅融合发展规划。同时，推动打造“龙头企业+村集体+基地”利益联结共同体，支持家庭农场、合作社等新型农业经营主体，采取统一服务、订单收购等方式带动农民增收致富。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　金华村如同一个占地3.4平方公里的都市田园综合体，引进社会力量打造“匹格村落”，实现咖啡、潮派轰趴、农产品展销、课程活动与民宿等多种业态和谐共生、互为补益。目前，整个“匹格村落”项目已盘活300多亩农用地和7000多平方米室内空间，每年吸引游客近30万人次。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　在金华村和张浦镇农业农村、妇联等部门支持下，“匹格村落”取得金华腊肉生产许可证，打通商超和线上渠道，带动村民体系化拓展销售市场。同时，参与塑造“江南菜饭张浦灶”IP，协助张浦镇与苏州市文联开展党建共建，推动文艺赋能乡村振兴，持续为金华村“圈粉”，助力实现农业有体验、文化有载体、旅游有流量、农民有收益。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　从秋月梨咖啡到苏式咸肉月饼，从黄桃咖啡到咖啡甜酒，创新思维打破“味觉边界”，让传统农产品焕发新生机。这片土地上的美食创新实践，不仅深化了农文旅的融合，更为地方品牌注入持久的活力与内涵，打造对外展示地方创新活力的窗口。GMG新江南网|江南区域知名综合门户网

　　“相较于传统食品产业，高端食品产业占用资源少、产出效益高，具有高附加值、高融合度、高影响力等特征，是典型的内需驱动型产业。”张浦镇党委书记王超表示，张浦镇将始终把高端食品产业作为主导产业之一，积极拓展产业链条，壮大产业集群，为经济高质量发展塑造新的竞争优势。（记者 朱新国 占长孙）GMG新江南网|江南区域知名综合门户网