千万别乱吃番茄 这样吃才能充分吸收番茄红素！

番茄是我们日常生活中最常见的食物，由于其丰富的营养物质而颇受大家的欢迎。其中含有的番茄红素能抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮的作用，它还有强大的抗氧化功能，能阻止癌细胞的增殖。nkg新江南网|江南第一门户网

那么，到底怎么吃番茄才能充分吸收番茄红素？吃番茄的禁忌又有哪些？相信今天的分享可以给你答案。nkg新江南网|江南第一门户网

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供图/视觉中国nkg新江南网|江南第一门户网

细数吃番茄的几大功效。nkg新江南网|江南第一门户网

多吃番茄有助于预防前列腺癌nkg新江南网|江南第一门户网

早已有研究证明，蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。nkg新江南网|江南第一门户网

研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。英国研究人员曾在一项研究中用实验证实了番茄红素的抗癌效果。由于人体摄入的番茄红素容易聚集在前列腺部位，研究人员认为多吃番茄有助于预防前列腺癌。nkg新江南网|江南第一门户网

朴茨茅斯大学的研究人员在《英国营养学杂志》上报告说，他们在试管中培育了一些癌细胞组织，并测试了番茄红素对这些组织的影响。结果显示，多种癌细胞获取血液供应的方式都较相似，而番茄红素能够干扰这个过程，限制癌细胞的血液供应，这说明番茄红素能够起到较广泛的抗癌效果。nkg新江南网|江南第一门户网

不过，番茄对癌症最有效的也许还是预防前列腺癌，因为研究人员发现，人们在食用番茄后，番茄红素聚集最多的地方就是前列腺组织。nkg新江南网|江南第一门户网

番茄红素是植物中含有的一种天然色素，它存在于许多水果和蔬菜中，如西瓜、葡萄、胡萝卜等，但还是以番茄中的含量最高，番茄之所以呈现出红色就是因为含有这种物质。越红的番茄越好，说明番茄红素越多。nkg新江南网|江南第一门户网

番茄减肥热量低简单又见效nkg新江南网|江南第一门户网

若能好好应用番茄来减肥，非但不必挨饿，还能健康的减去体重。事实上，番茄口感颇佳，每100公克才含有16大卡的热量，即使吃了一个中等大小的番茄