“美酒配咖啡,一杯又一杯!”今年火出圈的“酱香拿铁”,茅台和咖啡的跨界结合俘获了很多人的“芳心”,不知道屏幕前的你有没有品尝过呢?肝病患者适宜品尝“美酒+咖啡”吗?南京市第二医院肝硬化治疗中心叶伟主任医师来讲一讲,“美酒+咖啡”与肝脏的那些事。
酒与肝脏,肝病患者适合饮酒吗?
喝酒伤肝是大家的共识,因为酒精中的主要成分乙醇,在肝脏代谢会产生大量乙醛,长期刺激肝脏,肝细胞容易发炎会导致酒精肝,若继续不节制饮酒会发展为纤维化,最后会严重影响肝脏功能导致肝硬化。
肝病患者肝细胞本身的储备能力、代谢能力相对偏弱,摄入酒精以后更会加速肝细胞的损坏,所以肝病患者要对酒精说:不!
咖啡与肝脏,肝病患者适合喝咖啡吗?
有研究表明,咖啡中含有的咖啡因以及绿原酸可以分解堆积在肝脏内的脂肪,对于非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)患者适量饮用可以降低脂肪肝及肝纤维化的风险。适量饮用咖啡是有益于肝脏健康,但毕竟不是药物,不能作为一种抗纤维化和预防肝癌的治疗手段,选择时优先考虑无添加的黑咖啡。对于失代偿期肝硬化等终末期肝病,肝脏储备功能严重受损,提倡低盐低脂优质蛋白饮食,饮用咖啡还是需要慎重。
美酒配咖啡,一杯又一杯?!
那么肝病患者是否适宜“美酒+咖啡”呢?叶伟介绍,当酒精与咖啡大量混饮用时,可能会带来如下影响。
1、肝脏:酒精和咖啡均在肝脏代谢排出,大量饮用会增加肝脏的工作量,易导致肝细胞损伤、肝功能下降。
2、胃肠道:两者混饮会增加胃酸分泌,损伤胃黏膜,可能出现烧心、反酸、腹痛等症状。
3、心血管:大量饮用会刺激血管收缩,兴奋交感神经,可能出现心动过速、胸闷气短等现象。
4、加重醉酒:咖啡有提神醒脑的作用,但与酒一起饮用时会降低机体对酒精的敏感度,不易于把控饮酒量,摄入的酒精可能不知不觉中超出身体负荷,加重醉酒。
专家提醒,肝病患者需当心病从口入
除了“美酒+咖啡”,一盘没熟的小海鲜,一碗热气腾腾的汤圆,一顿顿酣畅淋漓的烧烤,一字之差吃错的药……在南京市第二医院肝病科,因为“吃”出来的肝病屡见不鲜。叶伟提醒,肝脏作为重要的代谢器官,常常因为“没吃好”出问题,市民朋友尤其是肝病患者尤其要注意饮食,小心“病从口入”。
通讯员 朱诺
新江苏·中国江苏网记者 孙骏
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