比去年早5天尝鲜 第一杯春茶来了！

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　　春意萌动，茶芽发了。昨日一早，江苏省茶叶研究所无锡惠山基地的十余名采茶工忙碌开了，在指尖的一起一落间，今年首批春茶的茶芽迅速铺满茶篓。“这里是今年全省最早开采春茶的茶园。”该所负责人徐德良介绍，今年春茶开采时间较去年早了5天，其他品种预计在3月底迎来大面积采摘。NLk新江南网|江南第一门户网

　　走进惠山森林公园附近的茶山，处处弥漫着春的气息。“今天8点就开工了，采的时候要轻轻往上提，你看这样的嫩芽是最好的。”采茶工汤阿姨边采边说。据了解，江苏省茶叶研究所在无锡和宜兴有两处基地，面积共约680亩，3月20日左右还将有200多名采茶工投入春茶采摘工作。在一个多月的采茶季中，采茶工的收入可达5000元至8000元。NLk新江南网|江南第一门户网

　　“由于冬季气温较暖，加上月初气温突然升高到30℃左右，促使茶树‘有力’萌芽，所以今年茶叶开采时间比去年提早了5天。今天采摘的都是最新鲜、最饱满的单芽，能采到10斤左右的鲜叶。”徐德良说，当天开采的是发芽最早的无性系良品“嘉茗1号”，也就是俗称的“乌牛早”。该品种的特点是发芽早、抗寒性强、品质较好，可以用来制作碧螺春、无锡毫茶等。NLk新江南网|江南第一门户网

　　早茶品种除了“乌牛早”外，该所近几年还育成了新品种“苏早1号”“苏早2号”，这两个品种的品质有了升级，具有氨基酸含量更高、嫩香型、口感鲜爽等特点。早茶品种产量虽少，但据气象预报，进入3月中下旬和4月后，晴好天气较多，气温回升较快，光照更充足，届时中、晚品种茶叶长势会跟上，预计春茶产量、质量基本和去年持平。“接下来，还将有浙农139、龙井43、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品种陆续开采。面对可能到来的‘倒春寒’，我们会抓紧采摘，并采取防护措施，确保茶树不受冻害，保障后续茶叶的产量和品质。”徐德良说。NLk新江南网|江南第一门户网

　　江苏省茶叶研究所拥有江苏最大的茶树种质资源圃，依托现有的1298个茶树品种资源，该所每年都在进行新品种的选育，并尝试制作各种创新茶，今年该所计划为20个茶树品种申报新品种权。NLk新江南网|江南第一门户网

　　新鲜采摘下来的茶芽被第一时间送往制茶车间，制成“特级”新茶。从一些茶厂了解到，首批新茶的定价与往年差不多，每斤售价在2000元左右，预售订单量不错，比去年提升了15%~20%。（潘凡/文、摄）NLk新江南网|江南第一门户网

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