AI健康说｜苏小姐驾到·春鲜有时“别上头”

文章来源：周到有约

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发布时间：2026-04-06 17:50:37

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　　姑苏清明，桃红柳绿，美食飘香。美食街的叫卖声绕着巷口打转，青团的糯香混着酱汁肉的醇厚，勾得苏小姐掀帘下车。

　　只见她左手捏着糯叽叽的青团，右手捧着油亮亮的酱汁肉，从街头吃到巷尾，一整个“上头”。青团的豆沙馅沾了嘴角，酱汁肉的蜜汁溢了指尖，直喊着“太香了，根本停不下来！”

　　眼见餐盘见底，苏姑娘却腹胀难忍，踉跄坐上马车准备去医馆。只见这车轮便猛地一沉，任马儿蹬蹄刨地、随从急得打转，马车愣是纹丝不动。苏姑娘哀嚎着再也不敢贪嘴。这清明时令美味，竟成了让她遭罪的“小麻烦”！

　　针对清明时令美食食用不当引发的肠胃问题，苏州市妇幼保健院营养科副主任钮丹叶给出实用建议：

　　时令美食虽好，但切不可贪嘴。像是1个青团的热量≈3.5碗米饭，可以说是热量炸弹。

　　青团之所以糯，是其中富含支链淀粉，这对血糖很不友好。尤其是放凉了之后，不仅升糖更快，对胃肠道的负担也加重了。此外，吃青团的时间也建议放在早上，当成早餐的一部分，既解馋又给肠胃足够的消化时间。

　　而春季另一大时令美食——酱汁肉则偏甜腻，有高脂肪高糖分的特点。过量食用易加重肠胃和心血管负担。食用时，可搭配清炒时蔬、冬瓜汤等清淡食材解腻助消化。而脾胃虚弱者更要减少食用量，避免腹胀、积食。

　　清明尝鲜，贵在适量，别让一时贪嘴，坏了春日逛吃的好心情。时令美味，留点念想才更有味！

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