立冬过后开吃羊肉！熟羊肉有的卖到140元/斤

【看苏州专稿 记者/王子谦】oYh新江南网|江南第一门户网

　　昨天迎来立冬节气，随着冷空气来袭，气温将迅速走低。近期，苏州的羊肉市场销售已经提前火起来。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　11月6日上午，在南环桥批发市场，鲜羊肉铺位前，人来人往十分热闹，很多市民都趁着休息天来这里买羊肉。在批发市场直接买，每斤能便宜一块钱。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　不过商户表示，现在还不是羊肉生意最好的时候。商户介绍，目前苏城天气还不是太冷，跟去年同期比，这个月的生意明显要差一些。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　目前，苏州市场上的羊肉主要来自山东、河北和南通等地，价格基本统一。其中，山羊肉带骨的33、34元一斤，适合做汤；绵羊肉27、28元一斤，适合做烤串。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　另外，在光福藏书的羊肉一条街上，不少店家也已经是顾客盈门，店里的熟羊肉，要140元一斤。藏书羊肉协会会员杨春英介绍，熟羊肉价格高是因为羊肉加工的时候，带骨的要去骨， 再加上人工，煮的时候还要缩水，生的一斤羊肉熟了就变成三四两了。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　因为外地游客减少，藏书很多羊肉店生意不如往年，不过，苏州人冬天还是爱吃羊肉。业内人士估计，接下来几天，随着气温降低，羊肉的销量还会继续增加。oYh新江南网|江南第一门户网

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　　南环桥批发市场宣教中心主任梁斓表示，这两天，市场里每天的羊肉上市量和销量在800头以上，再过几天预计要上涨到1000头以上。oYh新江南网|江南第一门户网