今年南京市特色鱼产量预计首次突破一万吨

文章来源：南京日报

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发布时间：2022-06-17 17:14:17

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十年长江禁渔开启后，水产养殖产业迎来新的发展机遇，特色鱼特别是本地长江特色水产养殖品种受到市民青睐，“臭鳜鱼”“爆腌大白鱼”“清蒸鲈鱼”“酸菜黑鱼片”等这些饭店爆款背后的特色鱼产业正乘风而上。记者从近日召开的科金兴农服务日系列活动南京特色鱼产业链招商引资及产销对接会上获悉，今年特色鱼主养加套养的特色鱼面积超过15万亩，产量预计将有望首次突破1万吨，水中“贵族”们游出一条新的增收致富路。

“国民食品中约三分之一的动物性蛋白来自于水产品。数据显示，2020年，中国水产养殖种类超300种，养殖水产品人均年有量37公斤，是世界平均水平的2倍。”中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑研究员介绍，特色鱼尽管要比“四大家鱼”价格高，但凭借肌间刺少、烹饪方便、味道鲜美这些优势，在南京仍然有着强大的市场前景。

以长吻

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