200米的窄巷子从清晨热闹到傍晚 大马弄为何成为杭州名片
天蒙蒙亮，大马弄的早市拉开序幕，空气里弥漫着炸油条、蒸包子的香气，新鲜的蔬菜上还有水珠，带着杭州方言口音的叫卖声、讨价还价声交织，人来人往。
大马弄，因南宋马军司设在此地而得名，横亘于察院前巷和城隍牌楼巷之间，200米长的一条窄巷子，被称为“杭州最后的马路菜场”。
在现代化都市的钢铁水泥丛林中，这条窄窄的巷子不仅没有被淹没，反而成功破圈，成为社交媒体上网友选出的杭州必去的打卡点。
在杭州，马路、小菜店、老房子这些元素齐全的街巷很多，大马弄能成为杭州名片，肯定多了些吸引人的东西。
多了些什么呢？
到处是开了几十年的店
人不变，味道不变，客人越来越多
大马弄里随便找一家店，都能说出几十年的历史。
一大早，蒋师傅酥鱼门口就排起了队，“小鱼仔，还是大鱼块？”
小小的一间店，一边是厨灶，转身就是案板和酱料台，两个师傅，一个炸，一个捞，3分钟出一锅，大鱼块金黄，小鱼仔发亮，吃上一口外酥里嫩，甜咸带酸，骨头也炸得酥脆可嚼。
手工甜酒酿紧挨着酥鱼，酥鱼搭配甜酒酿，有吃有喝，老板娘笑着说，“纯天然无添加，土生土长的甜。”
“甜还能土生土长？”游客哈哈笑。
“接地气、原生态的清甜。晒过太阳，淋过雨，像塘栖的枇杷、临安的山核桃，食材本身自带的本味。”
老板娘噼里啪啦一通介绍，带着杭州口音的普通话，听起来也很土生土长。
张师傅的卤味店经营了30多年，仓前白切羊肉、招牌杭州卤鸭，上过电视，登过报纸。
客人路过，探眼瞧一瞧，张师傅切过一块肉来，尝尝，好吃再买。
“人不变，老底子味道不变，吃过的都说好，吃了还要再来吃，新客变熟客，熟客变老客。”张师傅说，只要大马弄还在，就不愁客人。
太阳升起来，大马弄的空气里弥漫着一股香气，酱鸭、酱肉、香肠、腌鱼、猪头肉像“肉林”一样挂起来，油汪汪的，都是杭州人的年味。
新鲜的冬笋剥去笋壳，鲜嫩的白白的；百合花裹着苞，含苞待放。现烙的面皮，现煎的葱包桧，现炸的油墩墩、春卷，现包的素鸡。
快到中午，买小菜的大伯大妈回家了，游客多了起来，弄堂还是接踵摩肩，每个摊位待两分钟，200米长的弄堂一两个小时好逛。
传统和现代互补得刚刚好
小胡是外地来的游客，看了社交软件的推荐，慕名来大马弄。
记者看到她时，她正站在马路牙子上吃水煎包，打扮精致的女孩拈着滚烫的水煎包边吃边吹气，“没被骗，这个地方好玩，是个宝藏。随便一家都好吃，一路逛下来，吃得非常满足”。
大马弄出来没多久就转到大井巷，逛得累了，小胡转进一家有筝乐演奏的咖啡屋，一只通体纯黑的猫临窗慵懒地晒着太阳。她点杯咖啡，听着音乐，享受安静时光。
“一个热闹，一个安静，一个下里巴人，一个阳春白雪。有最纯正的市井味，也有时尚情调的城市感，传统和现代互补得刚刚好。”
小胡感叹，难怪杭州能留住人，“大学同学劝我来杭州发展，她们说来了不想走，我这次也算是考察，试试机会”。
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