“灶头画美食节”勾起老底子记忆?这幅“画”还将登上文博会

红烧蹄髈、猪头肉烧黄豆、勒笋烧肉、粢毛肉圆、醋溜鱼段……昨天上午，拱墅区半山街道石塘宴会厅内，满满当当摆开了30多张大圆桌，300多名辖区老人齐聚一堂，共同庆祝重阳佳节。
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在活动现场，老人们发现了一个“老朋友”的身影——灶头画。随着城市化进程的加快，曾经家家户户灶头必备的灶头画正在淡出人们的生活，当看到一幅幅熟悉的灶头画从土灶“搬”到了宣纸上展现在眼前时，勾起了许多老人的回忆。1Mh新江南网|江南第一门户网

“重阳宴准备了很多半山特色的菜品，请来了当地有口皆碑的村厨掌勺，曾经这些半山味道都出自家家户户的土灶里，我就想到可以借着重阳宴的机会，让省级非物质文化遗产‘半山灶头画’重新回到大家的视线中。”作为此次活动的策划者之一，派驻半山街道石塘社区的杭州市文化特派员许卓恒想到了将灶头画元素结合到重阳宴的点子，办起了这场“灶头画美食节”。1Mh新江南网|江南第一门户网

半山的灶头画习俗主要集中在石塘地区，今年79岁的胡永兴是土生土长的石塘人，作为“半山灶头画”市级非遗传承人，胡永兴绘制灶头画已超60个年头。“王大妈，这幅灶头画叫‘喜上梅梢’，画的是喜鹊落在梅花上，我在你家以前的老灶头上就画过，你还记得吧。”胡永兴指着自己在宣纸上创作的一幅灶头画，和老邻居拉起了家常。曾经的石塘村但凡有人家修了新灶头，都会请胡永兴画上崭新的灶头画，讨一个吉利的彩头。1Mh新江南网|江南第一门户网

从灶头到宣纸，这个略显无奈的转变令胡永兴多少有些失落。经过前期多次交流，许卓恒心里逐渐有了清晰的设想，要让这项有着吉祥寓意的非遗，让更多人看到。1Mh新江南网|江南第一门户网

“美食文化节只是一个开始，我们计划在石塘社区打造一个大运河灶头画文化体验馆，复原从前的老灶头，展示老底子的灶头画，重拾承载着无数记忆的烟火气。”许卓恒表示，目前灶头画文化体验馆已完成选址，即将进入装修布置阶段，今后将打造成市民游客体验绘制灶头画、品尝老灶头美食、展示大运河文化的新窗口，“灶头画还将登上即将开幕的杭州文博会的舞台，欢迎大家到现场去感受这项非遗的独特魅力。”1Mh新江南网|江南第一门户网