首批省级非遗工坊名单公布 杭州西湖风景名胜区2家入选

杭州日报讯 近日，杭州西湖风景名胜区申报推荐的“楼外楼传统菜肴”省级非遗工坊（建设主体：杭州楼外楼实业集团股份有限公司）和“西湖龙井”省级非遗工坊（建设主体：杭州龙尊茶叶专业合作社）成功入选第一批浙江省省级非遗工坊，进一步推动杭州西湖风景名胜区非遗保护高质量发展，助力乡村振兴、推动共同富裕。
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楼外楼是全国闻名的百年老字号。2009年，楼外楼十二道名菜被列入浙江省非物质文化遗产名录。这些年，楼外楼不断创新非遗菜品，如东坡肉和叫化鸡等非遗菜肴的真空包装产品，经研发和改进，口味在保持原有特色的基础上，越来越受年轻人青睐。相继创新推出东坡驴肉、东坡鸭等产品，通过淘宝、天猫旗舰店和楼外楼30余家直营门店等销售，深受广大消费者的喜爱。eEb新江南网|江南区域知名综合门户网

西湖龙井茶是杭州的一片“金叶子”，为了保护发展好西湖龙井茶，西湖景区一直在努力。此次成功入选的杭州龙尊茶叶专业合作社是狮峰龙井茶团体联盟中授权的茶叶合作社，主要在龙井村进行狮峰龙井茶的生产实践，并在杭州花圃公园内设立狮峰龙井茶体验中心，作为形象展示和品鉴培训基地。通过合作社组织规模化、标准化生产，由非遗传承人进行技术把关，按照狮峰龙井茶团体标准质量要求进行统一加工和品控，每年稳定输出狮峰龙井茶1.5吨左右，为促进西湖龙井茶产业发展、实现乡村共富作出了贡献。eEb新江南网|江南区域知名综合门户网