淮安盱眙县：全力守护师生“舌尖上的安全”

为将校园食品安全工作落实到位，近日，盱眙县市场监督管理局联合县教体局、县纪委监委成立专项检查组，针对“校园餐”等方面进行集中检查。根据工作安排，盱眙县市场监督管理局管仲分局以淮河镇、明祖陵镇、鲍集镇各中小学幼儿园为重点检查对象，共出动执法人员28人次，检查学校14所，全力守护师生“舌尖上的安全”。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务

抓落实，强化主体责任。执法人员重点关注学校是否健全食品安全管理责任体系，有无按规定建立食堂管理工作组、学校膳食管理家长委员会、食材验收组、校外供餐供货验收组等，是否落实校（园）长第一责任人责任和学校负责人陪餐制度。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务

去现场，强化食品卫生。检查过程中，执法人员对各个学校食堂环境卫生进行了一次细致“体检”，查看是否有卫生死角，餐具、厨具消毒和台账记录是否齐全，食材采购、验收、贮存、加工环节是否规范，“三防”措施是否到位等。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务

查台账，强化伙食费管理。执法人员查看伙食费是否按规定独立建账、收取是否规范、有无存入个人账户等问题，伙食费管理中有无违规白条入账、列支非食堂工作人员工资和社保、支付教师陪餐等费用、列支学校公共开支或教职工奖金福利、招待费等问题。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务

严流程，强化经营管理。针对食材采购方面，执法人员重点检查主体单位是否落实食材公开招标、定点采购制度，食堂出入库登记是否规范，有无设立库存物资明细账以及建立库存盘点制度，是否及时填报上传阳光食堂数据信息等。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务

本次整治行动中，盱眙县市场监督管理局管仲分局共发现食品安全问题16项，下达当场责令整改令5个，实施行政处罚1件。lho新江南网| 江南第一生活资讯服务