上世纪90年代风靡一时，常州又一老牌连锁火锅红宝石倒闭
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这年头餐饮行业也是越来越难了，常州又一老牌连锁火锅倒闭！
这家火锅店，一说名字，常州人立马心领神会。“红宝石嘛，上世纪90年代就风靡一时，一个晚上连着夜宵翻几趟台是常有的事。”开了这么多年，红宝石依旧有叫人眷恋的记忆，也依旧是叫人熟悉的味道。没想到近日居然倒闭了！店内所有设施都在清仓处理，可叹！可惜！
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截至2025年底，全国火锅门店数约44.8万家，同比下降15.4%。近一年里，近19万家火锅店在激烈的内卷中倒闭出局。火锅看似门槛低、不需要大厨、供应链成熟，实则是一片竞争惨烈的红海。就连行业巨头海底捞也陷入了增收不增利的困境，2025年净利润同比下降14.0%。
谁的青春里，没有一次坐在红宝石，围着热气腾腾的火锅，边涮菜边唠嗑？
青春的味道，又少了一个！！！
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