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韭菜和藕都是两种营养价值极高的蔬菜,虽然两者属性不同,功效不同,但共同点就是能补充人体所需的营养元素。韭菜是壮阳蔬菜,男人常吃韭菜对补肾很有帮助。藕是养胃蔬菜,女性常吃藕还可达到美容的效果。
韭菜是补肾蔬菜专家认为,韭菜味辛咸,性温,有温中行气,补虚益阳,散瘀解毒之功效。
韭菜剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,因能振奋阳性,更宜男性进食,故又称“起阳草”、“壮阳草”。
供图/视觉中国
现代医学称:韭菜蕴含纤维素、维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等营养成分。
具有促进食欲、提高机体免疫力及杀菌消炎的作用。
同时,它还有助于调节血脂,适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。
此外,因为韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。
韭菜虽然功能强大,但不可多吃,吃多了容易上火且不易消化。
因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食,推荐量每人每次1两左右。
藕,是养胃蔬菜中医认为,生藕甘、寒,具有消淤清热,除烦解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。
《日用本草》认为:“一切血证宜食之”。这里的血证,包括了吐血、咳血等症。
也就是说,莲藕对一切表现为出血的疾病都有好处。
而女性由于特殊的生理机能,更易患“血证”,因此,多食莲藕对女性来说尤其有好处。
由于藕性偏凉,容易妨碍脾胃,因此,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
此外,产妇不宜过早食用生藕,一般产后1—2周后再吃为宜。
藕煮熟以后,性由凉变温,失去了消淤清热的性能,而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效,适合各类人群食用。
在养生方面,尽管很多民谚至今适用,
但在具体应用的时候,还应结合个人身体的具体情况,灵活应用,不可机械照搬。
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