建德大慈岩镇以莲产业探索缩小“三大差距”实践观察
杭州日报讯 深秋的西湖边，“荷风里共富集市”摊位前，摊主杨蒙把一桶桶澳洲睡莲、香水莲摆上桌。颜色各异的花朵含苞待放，很快围拢了人。“这个天还有荷花？”杨蒙笑着解释：“这是澳洲睡莲，形状像荷花。”单枝睡莲10元，香水莲15元，顾客大多选三枝以上搭配成束。年轻人穿汉服拍照，顺道也会带上一束。
荷花是“荷风里共富集市”的主角，目前已经从西湖“开”到拱墅、滨江等主城区核心商圈。一朵里叶荷花，何以从初夏开到深秋、从浙西莲田开进都市街头？ 答案不只在花里。花是窗口，账在莲田。7800余亩标准化莲田、近4亿元全产业链产值，以及一群在产业链上重新忙起来的农村老人，才是这本共富账本的主体。
一方莲田，两本账
据杨蒙介绍，传统夏荷季，里叶村莲农会按订单采花，荷塘多收一茬是一茬。深秋还能在西湖边买到鲜切荷花，靠的是品种突破与标准升级。杨蒙说，部分品种经过省农科院、金华市农科院等科研机构筛选试种。以澳洲睡莲为例，这种热带睡莲适宜温度大致在18至30摄氏度，秋季仍有开花可能，但此前在江浙地区种植并不普遍，需经过引进和适应性试验。目前，团队还在测试新品种，明年秋天市集有望摆上真正意义上的“秋荷”，花色从绿到红，生长周期更长，开花更早、下市更晚。
无论夏荷还是秋荷，市集上的荷花种植基地都在大慈岩镇。“千荷园”负责人周灵芝介绍，基地除传统里叶白莲外，近年重点拓展鲜切花、睡莲、九品香莲等品类，让莲田不只靠收莲子。杨蒙算过一笔账，按零售价算，收益比只收莲子更可观，能为种植户增加附加值。截至目前，大慈岩镇鲜切荷花累计外销超2000万枝，带动农户增收3000多万元。
花有花的账，果有果的账。水果莲产季已过，陈店村西湖果莲共富工坊的旺季场景，还留在村党总支书记、村委会主任黄建强的账本里。说起果莲工坊，他先算一笔就业账：“水果莲采摘旺季能带动几十名村民就近务工。光是剥莲蓬这一项，就让老人一天多挣几十块。这些老人大多六七十岁，原本闲在家里。如今在工坊里，他们成了产业链上稳定的劳动力。”他顿了顿，又补了一句：“我们村常住人口843人，60岁以上530多人，基本上没有年轻人。跟隔壁里叶、龙游志棠、诸葛长乐比，陈店过去底子薄。”
据黄建强介绍，变化正始于水果莲项目。2022年，陈店村引入杭州莲侬农业的水果莲项目，打造西湖果莲共富工坊。企业生产的水果莲一上市便供不应求，村里“人人有活干、户户齐增收”。2025年，陈店村集体经济收入达209万元，经营性收入159万元。
共富工坊能不能持续，首先看产业能不能在市场上站稳。里叶白莲始于唐朝，南宋时即为贡品，但过去大多晒成干莲出售，同质化严重，价格拉不开差距。莲侬农业多年选种杂交，自主培育出的“杭畔果莲1号”获浙江省农作物品种认定。莲侬农业负责人洪利红说：“农业领域，谁掌握了种苗，谁就握住产业链的源头。”今年4月，全省首期杭金衢白莲种植专项职业能力培训班开班，百余名莲农参训，78人取得省级专项证书，一批懂技术、会经营的“莲子师傅”应运而生。
洪利红算过，每亩水果莲的劳务支出在3000元以上，从育苗、管护、采摘到加工，多个环节都需要人工。据其介绍，工坊现有员工500余人，年发放工资超1000万元，高峰期300多名“奶奶”同时上岗。目前大慈岩镇60岁以上从事莲子产业的老人约1800人。
三地“莲”动，路更宽
大慈岩地处杭金衢三地交界。据大慈岩镇相关负责人介绍，2023年起，建德牵头联动金华兰溪诸葛、衢州龙游横山毗邻乡镇，推动工坊共建、技术互通、品牌共创，打造“浙硒莲”区域公共品牌。
协作的成效，在工坊里看得见。洪利红说，这里就有从龙游、兰溪赶来的务工村民，“莲子师傅”跨三地传技，让原本分散的莲农在产业链上找到了共同增收的支点。
产业协同也在向深走。据洪利红介绍，莲侬农业在临平、大慈岩、龙游、兰溪和海南等地协同布局基地，并同步统一生产标准、销售渠道和加工服务。
区域公共品牌“浙硒莲”则统一包装与品控标准，还借助电商直播把鲜莲、莲芯茶等产品卖向全国。全省规模最大的莲子农事服务中心在大慈岩镇落地运营后，保鲜冷库、剥蓬机、通芯机、烘干机等60余台专业设备日加工能力可达万斤，服务辐射杭金衢三地约2万亩莲田。
除了三地组团，大慈岩镇的村村之间也在抱团。据大慈岩镇相关负责人介绍，镇里以“莲乡荷韵”为主题，以里叶村为重点村，联动陈店等周边6村组建发展共同体，对标莲田标准、共用农事服务中心、共享产销渠道，通过要素集聚、资源倾斜、产销结对，把分散的村庄拧成一股绳。村干部互学对标、联合攻坚，已招引落地跨村亿元级项目1个、千万元级项目2个、百万元级项目4个。今年，组团7个村有望首次实现村集体经济收入全部超百万元，其中4个村经营性收入突破百万元。
据大慈岩镇相关负责人介绍，莲子产业链还在不断拉长。据统计，去年，莲子酒、荷花茶、荷叶茶、藕粉等“九莲共舞”系列产品年销售额突破2亿元，全产业链产值约4亿元。
一朵莲，做长了产业链，也拓宽了共富路。越来越多原本有劳动意愿却难找到合适岗位的乡村老人，在产业链上有了稳定收入，村集体经济实现连年增长。浙西莲乡的共富实践，为三地毗邻乡村的产业协同、集体增收蹚出一条可复制的路径。随着品种选育持续推进、跨域协作不断深化，浙西莲乡还将开出更多“共富花”，结出更甜的“增收果”。
