桂香满杭城 文脉润清秋

桂花在杭州已有近千年栽培历史，满觉陇村的桂花更是闻名遐迩。

近日，“非一般西湖”讲堂系列活动在西湖街道净寺社区文化礼堂举行。市民游客循香而来，在文学品读、非遗食艺、芳香手作中，触摸藏在桂香里的西湖风雅。

活动伊始，杭州师范大学文化创意学院郭梅教授以“中国文学里的桂花”为主题，结合满觉陇赏桂民俗，带大家走进桂香氤氲的文化长卷。“桂花清香高雅，古人视桂为祥瑞之木；民俗中，桂花谐音‘贵’，寓意富贵吉祥、阖家团圆。古代科举在秋季桂花盛开之时举行，‘折桂’代表金榜题名、前程似锦。”从民间故事、诗词歌赋到文学作品，郭教授娓娓讲述古人对桂花的浪漫想象。

现场座无虚席，听众凝神静听。互动交流环节氛围热烈，大家踊跃提问、畅谈感悟，共品桂诗雅韵，感受桂花背后的中式审美。

当下的满觉陇村，金桂、银桂、丹桂、四季桂次第开放，又到了一年中赏桂、制作糖桂花的好时节。

此次活动特邀桂花食品制作技艺市级非遗代表性传承人沈荣燕现场授课。沈老师来自满觉陇村沈家，沈家祖辈1866年起便开始制作桂花制品，世代传承至今。沈老师为大家梳理了满觉陇糖桂花的技艺脉络：采摘、挑拣、晾晒、拌卤、拌糖、封缸……一道道工序，讲究时机也讲究方法，急不得也省不得。食艺体验环节，大家围坐桌前，一层桂花一层糖，轻轻压实、细心封罐。

为留住秋季限定桂香，活动还设置了桂花香皂手作体验环节。大家化身手作匠人，融皂、调配、塑形，在老师的指导下开启专属手作时光。

读桂、品桂、留桂，文学、非遗、手作在此交融，让西湖的秋天不止于风景，更有文脉深度与生活温度。