中国居民早餐饮食状况调查报告发布 35%调查对象不能每天吃早餐

雀巢启动“15分钟，优质食品美好生活” 项目

为11组人群设计154份食谱

雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德先生（Rashid Qureshi）表示：“自雀巢成立150多年以来，我们一直把‘营养、健康、幸福生活’作为公司追求的核心。我们希望通过此次活动提高大众的健康意识，帮助消费者培养健康的生活方式。” 

雀巢大中华区首席营销官江妮妮女士介绍：“最新的科研结果显示，我国消费者的饮食习惯与膳食指南推荐之间存在着较大的差距。因此，雀巢今年将着力于’健康早餐15分钟，开启美好生活’活动。为了把健康早餐理念最大化地传递给更多消费者，使消费者真正付诸行动，我们在此次系列活动中开展了三大举措：一是与学术界紧密合作，并利用大数据深挖消费者早餐行为；二是为11组不同人群设计了154份健康早餐食谱；三是与业界多家合作伙伴通力联合，推广健康早餐。”

据悉，为了给消费者提供切实可行的早餐建议，雀巢按照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》，为包括中小学生、成年人、孕妈妈和中老年人等在内的11组不同人群设计了154份健康早餐食谱。同时，按照每组人群的营养健康特点，进行个性化信息的推送及传播推广。雀巢将在37 个城市的超过800间办公室和近500所大学食堂，免费派发6万份雀巢营养早餐产品。

《中国居民早餐饮食状况调查报告》发布

35%调查对象不能每天吃早餐，时间紧张成主因

为了了解消费者早餐的饮食状况，发现饮食行为特点及存在的主要问题，雀巢支持中国营养学会营养大数据和健康分会开展早餐饮食状况调查，生成了《中国居民早餐饮食状况调查报告》。

该报告显示：35%的调查对象不能做到天天吃早餐，其中时间紧是最主要的因素。中国居民的早餐膳食结构不够均衡，食物种类较为单一，主要集中在谷薯类；超过一半（55%）的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种，乳制品和果蔬类的消费率相对较低。在用餐时间方面，81%的调查对象早餐用餐时间在15分钟之内，42%在10分钟以内。在早餐品种更换频率方面，仅有26%的调查对象能够做到每周定期更换早餐品种，无法满足食物多样的平衡膳食原则。

中国营养学会秘书长杜松明表示： “目前很多消费者不吃早餐或者早餐吃得不够健康。然而事实上，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐的营养决定了一整天的膳食质量。” 中国营养学会建议大家多在早餐上花点时间，选择不同种类的食物，每隔一段时间更换早餐食谱，保证营养丰富。

发布会上， 4组家庭受邀参加了雀巢健康早餐7天挑战赛。3位专家来到现场，结合4组家庭的挑战结果，从营养学、心理学、行为学角度进行了深度剖析。雀巢也联合多家合作伙伴如豆果美食、京东智能音箱“叮咚”、美团、大众点评、阿里淘宝站内内容营销平台等，共同推广健康早餐项目。

随着“15分钟，优质食品美好生活”项目的正式启动，雀巢将持续提升消费者的生活品质，鼓励健康的生活方式，从每天的健康早餐开始行动起来，开启美好生活。