徐州：23个传统专业市场大显身手 淮海食品城百花齐放

中国江苏网9月8日徐州讯 市场交易区，人流如潮，交易活跃；物流配送区，车轮滚滚，货畅其流……9月5日上午10时，走进淮海食品城，经营者、进货商家、物流车辆、搬运工……来往如织，每天，来自淮海经济区四省十市的人流涌入这里。

五分钟上高速、十五分钟至高铁站、三十分钟达机场，依托无可比拟的区位、交通、资源优势，近年来，淮海食品城管理处将省、市、区产业政策和市场需求有机结合，一批技术含量高、附加值高、就业岗位多的生活消费型、文化休闲型商贸市场、企业、商户得到了扶持并快速发展，厨具市场、良茂市场、裕茂茶城、天龙食品、食品机械等23个专业市场蓬勃发展，园区经济业态实现了由“小食品”“小批发”向“大物流”“大集聚”的华丽转型，相继荣获“江苏省现代服务业集聚区”“江苏省文化产业示范园区”“江苏省现代服务业高质量发展集聚示范区”等称号，为云龙区高质量建设中心城市核心功能区贡献力量。

百花齐放打造现代生活性服务业集聚地

来来往往的车辆、热热闹闹的商铺、纷纷攘攘的物流区……淮海食品城充满着人间烟火气的忙碌。

“十月份结婚，这里品种多、花样多，亲戚朋友们都推荐来食品城买喜糖、红包、彩带等结婚用品。”当天，良茂综合市场的金富尊喜坊里，小郑夫妇正在挑选喜糖。“喜糖管饱，1000多种糖，糖盒有500多种，可以根据不同的喜宴主题选定颜色、款式……”老板李宝很会招揽生意。“现在年轻人追求新潮、品质，我们每年会进行三四次的产品迭代更新。除了散客，我还有很多经销商，过去两年受疫情影响，一年的营业额有2000多万元，今年肯定会提升。”

老板刘彩忠经营的新路丝商贸从事拖鞋批发，天气虽然还是很热，但各种各样的毛绒拖鞋占据了整个店铺，时下流行的卡通形象都体现在了产品上。“我们除了注重选品，也在不断开拓经销商、商超市场，很多带货主播都是从我这里拿货。”吴丹经营的博辉家居就是一个小型超市，筷子、水杯、棉签、脸盆、烧烤盘、衣架、垃圾袋……应有尽有。“在这里，生活用品可以一站式购齐。”良茂综合市场负责人安明发告诉记者，10000多平方米的经营面积共有400多户商家入驻，涵盖了喜糖、百货、零食等多个行业，商铺只是商家的展厅，每家商户的面积都不大，但每年营业额达上千万元的商铺有不少。

“鞋城”在老徐州人心里有着独特的记忆。徐州淮海鞋业批发市场历经十余年的艰辛磨砺，已发展成为徐州市和淮海经济区知名度较高、颇具影响力的以鞋类批发为主的专业市场，市场经营跨越苏、鲁、豫、皖等三十多个市、县，形成了较为完善的经营体系、经营渠道和成熟的经营网。

茶叶批发、精品茶选购、茶家具、茶具、包装礼盒、茶艺服装……经过多年的发展，裕茂茶城云集各地茶商，共有200多户商家，与茶有关的产品及周边产品一应俱全。“这里的商户大部分来自福建、浙江、河南等产茶大省，自家就有产茶基地。”市场负责人沈总代表商户们发出邀请，“我们欢迎市民来这里品茶论道，以茶会友。”

“快到中秋了，我们来这边逛逛，看看过节给员工发什么福利！”天龙食品综合市场里早早上新的粮、油、果、奶等节庆礼盒，吸引了不少消费者。“我们这里都是批发价，除了经销商，来团购的企事业单位很多。”商铺里的老板们忙着统计数量、介绍商品。

天龙南北干货市场、华东副食品市场、万安粮油市场、食品机械市场……23个专业市场在淮海食品城百花齐放，人流、物流、资金流和信息流等资源要素持续集聚、增长，展现着消费市场的发展活力与竞争力。

大咖云集不断提升淮海食品城影响力

“厨具用品、餐饮设备、厨房设计、工程安装、售后服务……开饭店，来淮海食品城就够了！”当天，记者在淮海食品城见到了安徽某餐饮连锁企业的负责人，他说，“准备开个新店，在这里可以一站式购齐所有开店用品。”

走进江苏海发厨具工程有限公司的展厅，恍如进入一家艺术馆，一楼1万多平方米的空间里汇集中外数万种类酒店用品和厨房设备用品。二楼的厨具工程展厅则展示着各种厨具设备，从深圳、苏州等地高薪聘请来的设计师正在设计工程方案。“公司还拥有两条数控液压一体成型不锈钢加工生产线，可以提供从工程策划设计、厨房内装、产品制造到配套供应、安装、售后服务等全方位服务体系。”海发有关负责人介绍，公司以打造全国具竞争力和影响力的厨房设备制造商和酒店用品及服务系统提供商为目标，今年的营业额预计达到1亿元。

除了海发，有影响力的厨具公司还有很多。

裕顺隆酒店用品设备有限公司，拥有展厅一万多平方米，十万件各类酒店用品琳琅满目。秉承明码标价、阳光经营的宗旨，裕顺隆通过多年的发展，成为淮海经济区具有影响力的酒店用品供货机构。“我们可以满足各类型餐饮企业的需求，让他们可以一站式采购齐全！同时具有自己的设计团队、施工团队、售后团队。”公司负责人朱清友介绍。徐州百鸽酒店用品有限公司专业销售商用厨具设备及食品机械设备，是一家集生产、批发、零售、互联网营销、厨房设计、工程安装及售后服务为一体的综合性企业。“深耕行业20年，努力打造苏北地区餐饮首选品牌。”公司负责人苏瑞平表示。

厨具市场在淮海经济区大放异彩，其他市场同样卧虎藏龙。

中国环球运营总部位于淮海鞋业批发市场一楼，展厅面积有400多平方米，此外有2万多平方米的供应链仓储物流中心，同时设有鞋品研发中心和专业的运营团队，全国有1600多家专卖店。

江苏省荣泰服饰实业有限公司，是一家集鞋帽服饰生产销售及家私道具制作的专业公司，先后代理了木林森、美国骆驼、斯凯奇运动等品牌并自主全权经营鹿腾品牌，拥有各类直营机构120余个，代理机构140余个，目前，公司整体业务遍及江苏、山东、安徽、山西、陕西、内蒙古等地，连续多年销售收入破亿元……

近年来，淮海食品城管理处通过大力扶持行业龙头企业，以点带面补强产业链，持续推进行业转型升级，不断提升市场的竞争力、辐射力、虹吸力，并取得了市场的认可。作为市场活力的风向标，不断攀升的物流商户应该是最好的证明。淮海食品城目前驻扎着140多家物流商户，将淮海食品城的商品发往天南地北。

创新驱动探索传统商贸转型升级新路径

“当下，直播经济势头正猛，线上营销传播更快更广，且具有非常高的互动性，这些优势都是传统营销手段无法比拟的。”淮海食品城管理处有关负责人介绍，近些年，面对直播电商的新机遇、新挑战，管理处充分发挥“互联网+”在促进业态提升、经济转型中的优势，积极组织专业人员服务于园区企业商户，开展了多场免费培训，引导企业、商户推动线上线下融合发展。

现在淮海食品城的很多企业、商户以“网店+电商平台+线下体验线上交易”为突破点，形成了“实体店+N网店”多平台电商运营新模式：中国环球运营总部分别在徐州本部、广州分部、杭州分部建立直播基地；裕顺隆酒店用品设备有限公司常态化在网络平台开展推广，抖音有几万的粉丝量……

市场发展日新月异，唯有下好先手棋、打好主动仗，才能勇立潮头。为抢占先机，近些年，淮海食品城管理处坚持制度创新、技术赋能和消费引领导向，培育壮大多家规模大、商业模式新、示范引领性强的龙头企业；同时以新一代信息技术应用为手段，兼顾“老品牌”传承保护和创新发展，加快推动传统商贸流通企业向数字化、多元化、连锁化转型。

接下来，淮海食品城将在现有传统市场转型的基础上，进一步挖掘产品集聚效应，通过优化流通布局、提升硬件设施、壮大市场主体、建立共创空间等方式，推动传统市场逐步向商业综合体、特色商业街区等方向融合发展，进一步提升休闲消费功能，为云龙区做强现代商贸产业源源不断注入动力与活力。（宋新 张雪纯 卞玉静/文 供图：淮海食品城 徐州日报）