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冬至渐近,苏州人专属的冬日仪式感也如约而至,今天(12月9日)上午7:30,老字号元大昌零拷冬酿酒正式开拷!
记者 熊曙光 杜玉婷/摄观前街宫巷店门前排起了蜿蜒长队,大家热情高涨,只为第一时间品尝这份限定时令佳酿,一场由冬酿酒带来的冬日消费热潮就此拉开。
冬酿酒,原称“冬阳酒”或“东阳酒”,因冬至后阳气渐升而得名,度数低、味清甜,伴着浓郁的桂花香,每年仅在冬至前供应一个月左右时间。
苏州人有“冬至大如年”的习俗,冬至前后家家户户饮用冬酿酒,寓意驱寒祈福。对苏州人而言,冬酿酒既是苏州独有的时令符号,更是承载吴地文化的重要载体。
记者 熊曙光 杜玉婷/摄开拷现场,熟悉的热闹场景如期上演,尽显文旅消费活力。市民带着提前备好的塑料桶、玻璃罐等容器赶来,自觉有序排队等候。记者现场采访了排在队伍中的第一个人——叶师傅,他昨天(12月8日)下午四点半就开始排队。叶师傅说:“值!家里小孩要喝!我们全家人都爱喝!我从7岁就喝冬酿酒,喝了70年了!”
不少年轻人也加入拷酒队伍,他们或为传承家中冬至传统,或受社交媒体上的苏州冬至文化攻略吸引,成为冬酿酒消费的新生力量。
对游客来说,这杯限定美酒更是解锁苏州冬至文化的“密码”,成为冬日赴苏旅行的重要吸引力。来自江西的吴先生说:“早就听闻苏州冬酿酒的名气,这次特地提前来到苏州,想感受苏州独有的冬至文化。”
今年,老字号元大昌在坚守传统的同时,不断创新突破,为冬酿酒注入新活力。除了经典款冬酿酒,还推出气泡桂花冬酿酒。这款酒开瓶时,馥郁的桂花香与米酒的本味扑面而来,轻抿一口,丝滑温润,同时夹杂着一丝气泡感,在口中轻盈跳跃,将香甜风味层层放大。其礼盒兼具环保与实用价值,可二次利用,将时令消费与生活雅趣相结合。
为满足市民与游客的消费需求,今年元大昌冬酿酒产量较去年有所提升,其中零拷冬酿酒计划供应75吨,约合2000桶,较去年的70吨有所增加;瓶装冬酿酒从去年的1万箱增至今年的约1.8万箱,按每箱12瓶计算,总量约21.6万瓶,创近年新高。价格方面,今年冬酿酒保持亲民路线,零拷酒6元/500毫升,瓶装酒22元/瓶,与去年持平。
事实上,在元大昌开拷前,苏州冬酿酒消费氛围已提前升温。自12月6日起,彩香菜市场利华酒业(原东吴酒厂)、朝阳菜市集钱义兴等商家率先开售冬酿酒,吸引诸多市民游客选购。据统计,利华酒业(原东吴酒厂)开拷首日,零拷冬酿酒销量超5000斤,瓶装酒销量超8000瓶;钱义兴开售三日,销量已超2.4吨。醇厚的酒香交织着市集的热闹烟火,成了古城冬日的一道独特风景。
不妨约上家人朋友,来拷一壶冬酿酒,感受这座城市独有的时令氛围。

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