扬州年蒸亮相央视直播间
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记者前日了解到，扬州做年蒸赏非遗老城社区热气腾腾迎新年的活动亮相央视直播间。据了解，该节目为央视总台新闻频道特别节目2024寻味中国年，此次直播的地点在龙头关社区，现场“龙”兴旺·“荷”为美·“常”回家活动包括年蒸、非遗等，是欢聚古城过大年主题活动。
据悉，来自龙头关社区、荷花池社区和常府社区的居民欢聚在这里，在富春集团淮扬菜面点大师的指导下一起蒸年蒸、赏非遗，感受过年的气氛。
青菜包、肉包、豆沙包……直播中，央视的记者系统介绍了扬州年蒸点心的特点和年俗，来自来鹤台富春酒楼的面点厨师长朱正杨和白案组长，现场展示了千层油糕、苹果包、核桃酥、天鹅酥等淮扬细点。（记者 屠明娟）
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