医生提醒:每人每餐吃半根左右够了雨水刚过,菜场里鲜灵灵的春菜逐渐成为主角。香椿刚上市,最近几天价格高,100多元一斤,却一点都阻挡不了市民们购买尝鲜的热情。相比“高贵”的香椿,十几元一斤的春笋实惠得多,有菜场摊主表示,生意好的话,一天就能卖出四五百斤。“尝鲜无不道春笋”,杭州人爱吃笋是出了名的,但凡事过犹不及。上周,40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后,他悠闲地坐在沙发上,却突然感到一阵头晕目眩,紧接着眼前一黑,晕厥过去。家人惊慌失措,赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。无独有偶。40多岁的钱先生对春笋也是情有独钟,那天晚饭吃了不少春笋后,夜间出现了呕血和便血的症状。因为钱先生之前就有胃溃疡史,家人见状,立刻把他送到了浙江省立同德医院。急诊科袁医生迅速为二人检查,发现他们均为消化系统出血,但出血前都没有明显的胃痛。“消化道出血是指从食管到肛门之间的消化道出血,以屈氏韧带(十二指肠悬韧带)为界可分为上、下消化道出血。这种病症往往来势汹汹,甚至在没有明显疼痛的情况下突然发作,让人措手不及。”袁医生说,“常表现为呕血、黑便;有的急性大量失血,由于循环血容量迅速减少而导致周围循环衰竭,出现头昏、心慌、乏力,突然起立发生晕厥、肢体冷感、心率加快、血压偏低等,严重者呈休克状态;还有的表现为失血性贫血、发热等。”经过紧急治疗,王先生和钱先生的情况逐渐稳定,但这场突如其来的“无痛出血”让他们心有余悸。急诊科主任韩芳主任医师提醒:“春笋不宜多吃,每人每餐建议不超过200克,差不多就半根左右,而且要彻底煮熟。本身有消化道出血史、消化性溃疡的患者,以及过敏体质者和结石患者也要谨慎食用,千万不要因为贪嘴引起旧病复发。”“目前春菜正大量上市,香椿中含有大量亚硝酸盐,过量食用可能导致亚硝酸盐中毒,引发头晕、乏力等症状,因此食用前要沸水焯烫,减少亚硝酸盐的含量。另外,蕨菜也不建议多吃,其含的原蕨苷是一种致癌物,大量食用会增加患癌风险。”