餐厅食材是否“缺斤少两”？ 执法人员带秤进店实测

　　一些火锅、海鲜类餐厅会在菜单上标注食材的重量。那么，商家所用的秤准不准，消费者实际得到的菜品够不够量？3月14日，滨湖区市场监督管理局执法人员联合无锡市检验检测认证研究院、滨湖区消委会工作人员对湖滨商业街的部分餐厅开展带秤进店实测检查。

　　上午11点多，湖滨商业街陆续迎来就餐客人，餐厅后厨也开始备菜。执法人员随机选取了后火锅、七欣天等火锅、海鲜类餐厅，重点检查餐厅在用计量器具是否依法进行计量检定，是否使用未经检定、检定不合格或者超过检定周期的计量器具；餐厅给消费者提供的菜品是否与菜单标注或内部标准规定的重量规格相一致。

　　经检查，被抽检餐厅有的在菜单上标注了菜品的重量，有的虽未标注重量，但后厨对每份餐品有内部重量标准。在上述餐厅后厨，执法人员随机抽选了部分菜品。检测人员使用专业计量器具现场称重显示，被抽选的菜品净重比商家菜单标注的重量或内部标准多1克至3克不等，未发现“缺斤短两”问题。

　　但是，在对计量器具的检查中，执法人员发现，一家火锅店在用的电子秤未经过计量检定。对此，该店负责人解释，店内正常使用的电子秤被送检，还没来得及取回，临时使用了其他电子秤代替，不知道必须要使用检定后的计量器具。

　　“我国计量法规定，用于贸易结算的计量器具，属于强制检定范围的计量器具，未按照规定申请检定或者检定不合格的不得使用。”执法人员现场向该店发出责令整改通知书，责令其停止使用未经检定的计量器具，立即改正。

　　滨湖区市场监督管理局执法人员表示，为切实维护消费者的合法权益，积极营造有序竞争、放心消费的市场环境，后续该局将对辖区内重点场所、重点行业开展计量专项检查行动，如发现“缺斤少两”、计量器具作弊等违法行为，将依法予以查处。 （记者 刘娟/文 张嘉硕/摄）