大闸蟹价格“大跳水” 比去年便宜两成左右 无锡人迎来“吃蟹自由”

　当前正值大闸蟹集中上市期，无锡大闸蟹市场迎来了明显的“价格跳水”。昨日（10月19日）记者走访发现，受养殖规模扩大、蟹塘丰产等多重因素叠加影响，大闸蟹价格较去年明显下探，同比降幅达20%左右，部分超市85克至110克规格的大闸蟹每只零售价甚至跌破10元大关，市民迎来了实打实的“吃蟹自由”。

　　在盒马NB江南大悦城店，鲜活清水大闸蟹（母蟹）打出了极具吸引力的价格：85克至110克规格仅售9.9元/只，115克至135克规格售14.9元/只。在批发端，盛阳水产市场的交易价同样走低。数据显示，10月19日，100克规格的公蟹批发价为23元/500克至27元/500克，75克规格的母蟹批发价为30元/500克至35元/500克，即便是250克规格的大公蟹，价格也仅在70元/500克至85元/500克区间。落霞农贸市场水产经营户李春霞介绍，目前市场上按只售卖的大闸蟹，单只价格普遍较往年便宜了5元至10元。

　　盛阳水产市场相关负责人介绍，大闸蟹价格普遍比往年便宜20%左右，首要原因是市场供应量显著扩大。“前两年螃蟹养殖户收入尚可，带动了更多人加入养殖行列，整体养殖面积不断增加。”他表示，夏季是养蟹的关键期，一旦出现持续高温天气，螃蟹死亡率就会很高；今年夏天高温天数明显少于去年，适宜螃蟹生长。因此，今年螃蟹不仅整体产量高，品质也更好。

　　除了产量增加，养殖户心态的转变也加快了螃蟹的上市节奏。该负责人表示，以往不少养殖户会习惯性地“惜售”，试图观望后市或等到来年春节前卖个高价。今年养殖户们的心态更加务实，倾向于“落袋为安”，纷纷选择早早捕捞售卖。市场上压塘观望的养殖户减少，集中出货的意愿强烈，使得当下市场供应十分充足，从而进一步拉低了整体价格。

　　需求端的变化同样不容忽视。该负责人坦言，今年蟹卡、蟹券的团购与送礼需求大幅下滑，这一消费趋势的转变直接导致螃蟹价格回落。

　　据介绍，大闸蟹市场价格短期将保持低位运行。对于消费者而言，当前母蟹的蟹黄日渐丰腴硬实，褪去了早期的稀松水状，口感愈发醇厚饱满，正是性价比最高的尝鲜期。预计再过半个月，公蟹的蟹膏将发育成熟，届时将迎来品尝公蟹的最佳时节。（记者 陈婧怡/文、摄）