本地菜稳产 高原菜补位 伏缺期锡城“菜篮子”量足价稳

　　连日高温，锡城迎来夏季蔬菜传统伏缺期。记者走访朝阳蔬菜批发市场了解到，依托本地蔬菜稳产上市、高原菜补充调运的双向保供模式，今年伏缺期间蔬菜供应充足，市场没有出现价格特别贵的品种，整体保供形势较往年更为平稳。

　　昨日（8月4日）上午，记者在朝阳蔬菜批发市场看到，满载新鲜蔬菜的大型长挂车有序停靠，车厢内整齐码放着密封泡沫箱，最大程度锁住蔬菜新鲜度。卸货区域热火朝天，工人们顶着酷暑、赤裸臂膀分工协作，熟练搬运、分拣、卸货，一箱箱翠绿鲜嫩的蔬菜源源不断进入交易区，充实蔬菜供应市场。

　　“今年夏季以来雨水偏少、空气湿度适宜，规避了极端天气对本地蔬菜种植、采收的不利影响，本地蔬菜得以平稳上市。”朝阳蔬菜批发市场经理张梓杰介绍，目前市场本地蔬菜日供应量稳定在310吨左右，主打苋菜、丝瓜、豆芽和空心菜，供应量较去年同期增长10%。

　　为进一步丰富菜品种类、补足供应体量，市场拓宽货源渠道，对接外埠优质产地，大量调入高原冷凉蔬菜。目前，来自云南以及兰州、张北的外埠高原菜源源不断抵锡，涵盖油麦菜、生菜等叶类菜以及甘蓝、松花菜、大白菜等耐储菜品，成为伏缺期蔬菜保供的重要补充力量。

　　数据显示，当前朝阳蔬菜批发市场蔬菜总流通量稳定在每日3100吨左右，较去年同期增加150吨左右，充足的货源也带动菜价保持低位平稳。蔬菜零售商靳亮说，今年伏缺期市场没有出现价格特别贵的品种，各类蔬菜价格普遍温和。而回顾前年和去年夏天，情况则大不相同。彼时受主产区持续暴雨天气影响，多个蔬菜品种减产明显，黄瓜市场零售价一度飙升至每斤7元，菠菜甚至突破每斤10元，而今年产地供货稳定，以黄瓜为例，目前批发价仅每斤2元，终端市场零售价稳定在2.5元至3元之间，菠菜零售价在每斤5元左右。

　　张梓杰介绍，受高温持续影响，后续本地蔬菜产量将逐步小幅回落，上市量会缓慢减少。这一供应缺口将通过持续加大外埠蔬菜调运量、稳定存量菜品供应等方式补齐。待到9月份，本地秋季蔬菜将集中上市，新一轮本地蔬菜供应高峰将如期而至，市场蔬菜供给将再度提档升级。（陈婧怡）