常州金坛：“蟹王”“蟹后”诞生，“长荡湖1号”让种业振兴看得见摸得着

在12月7日举办的首届“PICC中国人民保险”常州·长荡湖河蟹大赛上，金坛区长荡湖来忠特种水产养殖场和金坛区朱林友礼家庭农场选送的长荡湖大闸蟹，分别以634.7克、439.8克获得常州“蟹王”“蟹后”称号。

大赛现场，常州本地知名大闸蟹以及洪泽湖、太湖等河蟹主产区参赛单位，带来精心养育的“蟹宝贝”参与评比。赛事分雌蟹和雄蟹两组，不仅需要比拼重量和个头，还需要对参赛河蟹的活力、颜色、肥满度、口感以及肢体完整度等进行评判。上海海洋大学水产动物营养与环境生态研究中心主任冯旭干介绍：“形态学上的评价包括感官、味觉等，根据数据测定，从红度、油、气味等方面，证明金坛养殖水平越来越高了。”

经过专业评委的严格评选，今年的“蟹王”“蟹后”脱颖而出。此次决出的常州“蟹王”，也是今年以来全国已有螃蟹比赛中最大的一只。“蟹王”来自金坛区长荡湖来忠特种水产养殖场，该养殖场负责人彭来忠养了20余年螃蟹，第一次获奖，特别激动。彭来忠表示，挑选了优质的蟹苗，投喂东西也非常精致、如螺蛳、小鱼等。

大赛的举办旨在促进常州全市河蟹产业持续健康发展，提高大闸蟹的知名度，比赛共设有金蟹奖、优质蟹奖、最佳口感奖、“蟹王”和“蟹后”五类奖项。“蟹后”获得者、朱林友礼家庭农场负责人毛虹宾表示，为提高螃蟹品质，该养殖场在品种选择上、日常管理上都严格要求。

“蟹王”和“蟹后”的品种均是“长荡湖1号”，“长荡湖1号”由金坛区与上海海洋大学合作开展选育。该品种具有抗病性强、基因稳定、个体大、成活率高等优势，养殖效益较好。目前，“长荡湖1号”河蟹新品系已走出实验室，初步形成“育繁推一体化”体系。金坛区长荡湖大闸蟹行业协会会长秦亮表示，用“长荡湖1号”蟹苗养出来的螃蟹，不仅规格比以前大，而且口感也比以前好，更重要的是抗逆性较强，在金坛推广养殖了1万余亩。此外，苏北、山东、安徽等地养殖户也养殖该品种。 

去年，长荡湖大闸蟹在全国打响名号，获得全国“蟹王”称号。“蟹王”频出的背后是金坛坚持新品选育、良种推广，开展种业振兴行动的结果。此外，金坛还在提品质、树品牌等方面加快提升河蟹产业发展层次，先后研究出微孔增氧、双层护坡等技术，包括155、小精高等先进养殖模式。

河蟹产业是金坛农业支柱产业之一，年产量1.6万吨，产值约16亿元。为加快推进水产养殖业健康发展，提升河蟹养殖抵御风险能力，金坛推进“内塘螃蟹水文指数政策性保险”工作，筑牢河蟹产业防风险屏障。

活动中，有关方面签署了关于共同做好河蟹保险工作促进金坛区大闸蟹产业健康发展的合作框架协议，常州首笔农产品商标被侵权损失保险签约。金坛长荡湖大闸蟹行业协会与直播平台签订合作协议，常州市餐饮协会与常州市黄天荡螃蟹专业合作社及长荡湖大闸蟹产业农合联签订三方合作意向。