大葱“身价倍增”！以前成捆买，现在按根买

葱作为重要的调味蔬菜，可以说是日常饮食的必需品。最近一个月，经常买菜的市民发现，不仅茭白、丝瓜等蔬菜涨价，葱也“身价倍增”，快要让人高攀不起了。

12日上午8时许，朝阳市集熙熙攘攘。摊主夏女士的摊位前站满了顾客。周女士买了一根大葱，称重后发现要3.5元，小声抱怨了一句“太贵了”。一个多月前，大葱每500克售价3元左右，现在价格直接翻了一番。“大葱去腥去膻，炖排骨汤、做水煮大虾都离不开它。”周女士介绍，以水煮大虾为例，如果用姜去腥，姜的味道太霸道，会盖住虾本身鲜甜的滋味。加入葱白就不会喧宾夺主，再加一点盐，味道就很好了。“葱贵了只能少买点儿，原来一捆一捆买，现在就一根一根买，省得来不及吃搁久了变坏。”

近期葱价为何快速上涨？夏女士说，一方面是大葱种植面积比去年有所缩减，导致市场供应减少；另一方面是大葱具有耐旱不耐涝的特征，雨水较多时，容易沤根、烂根，单产水平降低。今年入夏以来，山东等主产区暴雨频发，很多葱田被淹了。雨水过后又出现了高温天气。反复高温高湿，抑制了大葱产量。大葱供不应求，价格自然一路飙升。

秋风起，蟹脚痒。记者发现，叮咚买菜等电商生鲜平台已有来自新疆维吾尔自治区、山东黄河口等地的大闸蟹销售，不过朝阳市集上却依旧不见大闸蟹的踪影。摊主说，高温天气会导致大闸蟹“茶饭不思”，生长发育缓慢，所以近期本地大闸蟹还不会上市，市民要尝鲜的话，可能要再等等。

（记者 庄奕 图文报道）