“助餐+”：托起钟楼“幸福餐盘”

6月17日上午10时30分，一股菜香味充满了五星街道平岗村（社区）老年助餐点的中央厨房。清蒸鲳鳊鱼、萝卜红烧肉、清炒黄瓜、素鸡、番茄鸡蛋汤……戴着口罩、手套的工作人员正在忙碌地将一上午制作的美食分装好，宽敞明亮的餐厅也即将迎来社区的130位老人。

民以食为天。银发族的三餐、打工人的一饭，丈量着民生服务的温度与力度。近年来，钟楼区积极把发展老年助餐服务列入全区民生实事，按照“试点先行、以点带面、逐步推开”工作思路，通过“政府+企业+社会力量”等方式，延伸老年助餐服务网络，推动老年助餐服务方便可及、经济实惠、安全可靠、持续发展，同时兼顾城市打工群体中午用餐的需求。目前，全区建成城乡老年助餐服务点124个，其中“人人共享”食堂18个，涌现出“食光港港好”“百姓食汇”“村级保障老年助点”等一批深受老年人喜爱的助餐服务品牌，让老年人暖胃更暖心，乐享幸福“食”光。

“助餐+城中村”，系统推进助餐服务

“已经吃了两个多星期了，菜很合我们的胃口，每顿才收1块钱！”86岁的董素娟是平岗村的退养社员，谈到老年助餐，她竖起大拇指开心地告诉记者。每天中午，董素娟都会收到送上门的可口饭菜。

从本月起，平岗村（社区）作为村居融合社区，开始为村里60周岁以上村退养社员和80岁以上退休工人按每份16元的标准提供老年助残，仅收取1元的餐费。“最初我们也是采取‘政府补贴+村民自费’的模式外包给第三方为老人助餐。但村里很多老人反映，第三方烧过来的饭菜容易冷，而且口味单一。我们就想在自己的能力范围内，尽可能给村里的老人更多福利，才设置了这个以村委补贴为主的老年助餐点。”平岗村（社区）党总支书记刘孟说，村退养社员曾经都是村集体经济的“原始股民”，80岁以上的退休工人也是村委特别照顾的对象。据悉，五星街道共有24个助餐点，享受助餐服务的老年人8324人，基本做到了全域覆盖。

“助餐+老字号”，家门口暖心饭

“这两天天气热，就想着来银丝面馆吃一碗凉拌面，店里还有空调，蛮惬意的！”连续高温，76岁、家住南大街街道的谢师傅最喜欢到家附近的河景花园银丝面馆就餐。同样，金色新城小区对面的迎桂馒头店里，拿着“共享食堂就餐卡”的老人们，也可以在这里吹空调、吃午饭。

南大街街道地处老城厢腹地，如何在老城区开办助餐点，曾是困扰街道的难题之一。“老城厢商业繁华，但社区办公用房面积较小，很难再匀出开办食堂的空间，沿用其他地区开办食堂的模式明显行不通，我们需要走适合南大街自身的共享食堂新模式。”南大街街道党工委副书记、办事处主任姚素亚告诉记者，在一次食堂专题座谈会上，一位居民代表提出“不如让我们去小区门口的银丝面馆吃一顿”，一句话为街道干部提供了“解题”新思路。街道迅速组织居民代表、商家负责人共同开会商讨，既要人人共享，又要人人满意，开了10多次会后，南大街街道与常州银丝面馆、迎桂馒头店共同打造的4家人人共享食堂开张了，服务范围辐射8个社区、5800余人。这也是常州首次探索社会餐饮参与老年共享食堂创建的新模式。近期，街道还将丽华快餐纳入助餐运营商的名单，开发了“南大街街道老年助餐”微信小程序，推出不同价位的长者套餐，目前累计点单量已突破6300单。

“助餐+AI”，定向精准服务

“我空腹血糖有点高，血压也不低，每次订餐系统都会提醒，让我选针对‘三高’老年人的健康套餐，贴心又方便。”家住北港街道梧桐苑小区的徐浩方，今年71岁，每天中午他都会到梧桐苑社区老年助餐点，刷脸领取他的午餐。

“以前结算太麻烦了，我们每次都要拿二维码过来扫，现在只要刷脸，简单多了。”徐浩方说，智慧赋能后的老年食堂，对老年人很友善。梧桐苑社区是北港街道最早启动“AI”赋能老年食堂的社区。该模式又被运河苑社区推广采用，推出“食光港港好”老年食堂。目前，北港片区大部分老年居民都是这些智慧助老餐厅的常客，此外还有不少周边商户经营者将工作餐定在了这些餐厅。

“我们的智慧助餐模式与银行相关系统合作，不仅在结算上让老年人更方便，还给每位老人建立了电子档案，记录他们的基础疾病等信息，当他们订餐、点餐时AI系统都会有提醒。”梧桐苑社区党委书记冯巍告诉记者，在AI赋能下，老年人能吃什么、爱吃什么都清清楚楚，能定向为老年人提供精准的助餐服务。

“助餐+人才公寓”，高颜值又实惠

“环境好，又在清潭路边，在这儿吃很舒心。”中午的阳光透过清潭路永荟寓人才公寓一楼的“好食惠”人人共享长者食堂，这里装修新潮，厅堂明亮，饭菜飘香……家住清潭新村的金大爷感叹，没想到自己还能在人才公寓吃上饭。

“如何充分利用各种资源，为老年人解决吃饭难的问题，我们一直在想办法。”永红街道党工委副书记、办事处主任吕萍香介绍，“好食惠”人人共享食堂是全市首家引入社会餐饮、借助人才公寓设置的助餐食堂。而在此之前，永红街道仅有提供配餐外送的3家助餐服务商，普遍存在套餐单一、菜品种类少等局限，难以满足老年人就餐的高需求。永红街道在广泛听取辖区居民建议、多次走访了解居民需求的基础上，进一步完善老年助餐的运营模式及服务内容，积极整合辖区餐饮企业资源，借力街道人才公寓配套食堂，打造首个“好食惠”百姓食堂，为辖区居民提供一个距离较近、菜品多样的用餐选择，至今已有4.5万人次前来就餐。

“助餐+老年公寓”，街区养老暖心

“我能走能动，除了不擅长做饭，居家养老是最合我心意的。现在做饭问题解决了！”家住钟楼区西新桥公寓2幢戌单元的鲍华，75岁了，每天中午他都会去一路之隔的幸福天年老年公寓取餐。鲍华逢人就说，他的幸福生活多亏了这助餐服务。

鲍华享受的助餐服务，只是荷花池街道养老特色街区的一个缩影。荷花池街道周边不仅新、老小区交错，人口密集，还集中了幸福天年老年公寓、景日安康老年公寓、朗悦老年颐养中心等3家养老机构、1家日间照料中心。在这里，街区式开放养老模式依托3家养老机构，从医疗、助餐，再到活动、休闲等，形成了以“社区化、嵌入式、医养型”为理念的老年友好型文化街区。鲍华告诉记者，他是较早一批加入助餐的老人，大家都感觉很方便，“一顿午饭，政府有补贴，三菜一汤足够我们吃了。”

“老年助餐服务这项工作，只有起点，没有终点。”钟楼区民政局党组成员、副局长郑冰茹表示，推广老年助餐服务，既要让老年人吃得到，更要让老年人吃得起、吃得好。钟楼区将在助餐服务的模式多样化、设施适老化、点餐智慧化、服务亲民化方面持续提升，同时丰富“助餐+养老”应用场景，让老年人在享受助餐服务的同时，也能享受到医疗保健、文化娱乐、心理慰藉等多样化、个性化的养老服务。

（王淑君 童华岗 顾克琦 朱丽雅 席苏星 李玲玲 袁 媛 陈伯平）