夏季消暑商品掘金“质价比” 健康类食品表现亮眼

　　三伏天，冰冰凉凉的解暑食品俏销。除了冰淇淋、啤酒、西瓜“老三件”，一些主打低糖、零添加的健康食品销售增幅明显。在购物回归理性的当下，优价和品质兼具的“质价比”消费理念引领消费风潮。

　　在麦德龙锡山店，联排的冰柜里摆放着桶装冰淇淋、盒装小龙虾等夏日“人气王”，部分爆款口味已经被抢购一空。门店工作人员介绍，一盒小龙虾搭配上冰凉的甜点饮品，是炎炎夏日里消暑的热门选择。“每盒净含量500克的小龙虾促销价格69元3件，3公斤大容量桶装宜客冰淇淋零售价49.8元/桶，这些应季产品价格很有吸引力，销售数据也很可观。”从6月初至今，门店小龙虾销售量超过3000件，宜客桶装冰淇淋超过1000件，超过去年同期。浓缩型酸梅膏、进口100%NFC椰子水，零添加蔗糖的纯酸奶进入门店热销榜单。“这些都是品质和价格兼具的‘质价比’商品，连续高温天加上巴黎奥运会即将开幕，消费热度还会继续攀升。”

　　第一财经发布的《2023消费趋势观察》显示，“质价比”正成为相当一部分消费者认同并奉行的新消费观念，他们不冲动消费，既拒绝无理由的溢价，也不喜欢无品质的低价消费。简单来说，优价和质量，他们两个都要。永辉超市茂业百货店相关负责人介绍，在“质价比”观念引领下，大家在有限的消费预算里，追求“花对地方”，选择更健康的产品。具体到门店解暑商品销售而言，今年冰红茶、碳酸饮料等高糖饮品销量下滑，0糖0卡的茶饮料实现逆袭，东方树叶、三得利乌龙茶线上线下持续走高。特别是900毫升、1升以上的大规格畅饮款很受欢迎，搭配上凤爪、鱿鱼丝、牛肉干等开胃小零食一起销售。“无糖茶的促销力度较大，经常有10元3瓶的活动，比冰红茶还稍微便宜点，而且现在健康观念深入人心，大家喝起来没有负担，回购率也很高。”

　　与此同时，更养生的绿豆、乌梅、山楂这些食材也出乎意外火了，自制绿豆汤、酸梅汤的帖子在社交网络上热度颇高。今年27岁的小杨坦言，自己从去年开始降低糖水店的消费频率，改为自己动手。“店里面一碗绿豆汤的价格大概在15元，可以买两斤绿豆，回家可以煮好多碗汤，跟着网上教程学一下，味道其实也没有差太多。”

　　（陈婧怡）