猪肉淡季价回暖 牛肉价格持续下行跌至“3字头”

　　初夏已至，炎热的天气中“大口吃肉”略显油腻燥热，肉类逐渐步入消费淡季。消费的平缓却未影响市场的波动，近期，锡城猪肉、牛肉的价格迎来“一涨一跌”，牛肉价格止跌迹象未显，多家商超菜场零售价只要“3字头”，而猪肉价格却迎来回升。业内人士表示，后期预计猪肉价格存在进一步上涨的可能，但价格整体依然保持低位运行。

　　昨日上午，在朝阳农贸市场二楼肉类专卖区，不少市民赶早挑选新鲜的猪肉、牛肉。记者看到，新鲜的牛腩零售价只要33元/斤，比黑猪肉肋排更便宜些。据经营商户介绍，这样的低价已经维持很长一段时间，优惠的价格也让市民采买量比平时更多。“牛肉一直属于价格较为高昂的肉类，但是今年春节过后，牛肉的价格一路下滑，现在的价格远低于去年同期，跟猪肉差价在缩小，顾客购买意愿更强了。”

　　国内养殖规模扩大和进口量的持续增加，让“牛肉自由”离市民更近一步。据了解，我国牛肉产量已连续10年增长，同时，由于国外牛肉产品价格优势显著，牛肉进口量已连续12年增长。今年一季度，牛肉累计进口77.13万吨，同比增长21.7%。昨日上午在大润发蠡湖店，澳洲进口冰鲜牛腱肉零售价36.8元/斤，现场采购的老伯说，若是碰上活动促销，每斤只要20多元。

　　无锡市发展和改革委最新价格监测数据显示，5月17日，洛社农贸、前进农贸、锡山商贸新鲜牛腿肉价格分别为48元/斤、50元/斤、39元/斤，蠡湖农贸和荣巷农贸零售价38元/斤，全市十大重点监测农贸市场均价43.88元/斤，较4月17日均价略有下跌。

　　牛肉价格“跌跌不休”，猪肉价格却在消费淡季迎来上涨。天鹏菜篮子工程有限公司副总经理李凌介绍，近期天鹏食品城猪肉批发均价在9.5元/斤左右，较前期略有上涨，日成交量3200至3300头。“价格变动的背后是供求关系调整，现在生猪出栏压力偏弱、生猪产能加速淘汰导致猪价上涨，加上猪肉作为我国主要的肉类消费品，市场消费逐步回升，后期预计猪肉价格存在进一步上涨的可能。”李凌表示，虽然猪价回暖，但是价格仍在低位运行，预计涨幅在消费者可接受范围内。（记者 陈婧怡/文、摄）