杜绝“雪糕刺客” 余杭严把夏日冷饮安全关 守护雪糕消费放心市场

梅雨季过后，杭州即将开启连续高温模式，雪糕、冰淇淋等冷冻饮品迎来全年消费旺季。近期街头平价雪糕批发店密集开业，杭州市余杭区市场监管局农副物流中心针对辖区商超、便利店、冷饮批发店、校园周边食杂店等经营场所，开展雪糕市场专项检查行动，聚焦食品安全、明码标价、冷链储运、消费维权四大核心环节，杜绝“雪糕刺客”，全方位守护市民夏日“舌尖上的清凉”。

余杭区市场监管局工作人员表示：“我们对辖区所有雪糕经营户开展‘逐户过筛’式排查，重点核查进货查验、索证索票制度落实情况。要求所有在售雪糕必须提供完整的进货票据、生产批次检测报告、食品经营相关资质。现场核对产品标签标识，重点检查是否清晰标注配料表、生产商信息、SC食品生产许可证号、执行标准号、生产日期及保质期，对标签信息缺失、标注虚假内容的产品一律当场下架封存，从源头把好雪糕入市的第一道关口。”

此外，针对夏季高温高湿的特殊环境，重点检查雪糕经营场所的冷藏冷冻设备运行状态，核查冰柜温控记录是否符合-18℃以下的储存标准，严禁雪糕与生鲜水产品、生肉制品同柜混放。执法人员逐支排查在售雪糕的外观状态，对出现变形、包装破损、冰晶析出过多的产品，督促经营户立即停止销售，向消费者科普“雪糕反复冻融会导致微生物大量繁殖”的安全风险，严防因冷链断链引发的食品安全问题。同时要求经营户定期对冷藏设备进行清洁消毒，完善温度巡检台账，确保雪糕储存全程低温可控。

价格方面，重点整治价签缺失、货签不对位、标价信息模糊等违规行为。指导经营户在冰柜显著位置，按照雪糕品类、价格区间张贴清晰的价目表，做到每一款雪糕都对应明确的价格标签，用阿拉伯数字清晰标注金额，严禁“不标价就上架”“高价雪糕藏在平价区”等诱导消费行为。对检查中发现的未明码标价经营户，现场下达责令整改通知书，对拒不整改的主体依法予以立案查处，让“明码实价”成为雪糕市场的标配。

在检查过程中，执法人员同步向雪糕经营户开展政策宣导，引导商户主动优化产品结构，在保障平价雪糕供应的基础上，合理设置高价进口雪糕的展示专区，主动向消费者提示价格区间，杜绝隐性消费陷阱。

最后，余杭区市场监督管理局提醒广大消费者：选购雪糕时先看价签再拿货，确认产品外观完好、标签信息完整后再结算，妥善保留购物小票、支付截图等消费凭证。如果遇到“雪糕刺客”、产品变质等问题，可第一时间拨打12315或12345热线投诉举报，市场监管部门将第一时间处置。